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sábado, 5 de octubre de 2013

Ψ ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATE Ψ

Dios de mi vidaaaaaaaaaa!! arroz con leche! y encima con chocolateeeeeeeee!!! bufffffffff me puedo morir solo de pensar en lo bueno que está....si el arroz con leche normal ya está de muerte no os quiero decir nada como está este arroz.....uno de los alimentos que más me gusta porque es tan versátil que lo mismo lo puedes hacer en postres que en comidas, barato, rico, sano y delicioso!!! así que para que entretenerme mas haciendo que se "os haga la boca agua"! jajajajajja mejor os dejo la recetica ya y lo hacéis y luego me decís que tal! saludos!!!

foto del blog: eldulceolordemicocina.blogspot.com

INGREDIENTES:(para 2 personas)

1/2 litro de leche (yo la pongo de soja)
50 g. de arroz o un poco mas, según lo espeso que lo queráis
50 g. de azúcar.
50 g. de chocolate para fundir o chocolate negro con un 80% de cacao o mas.
1 rama de canela
3 limones
1 naranja
1 tableta de chocolate blanco para decorar (o no....)

ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos la leche con  la ralladura de los limones y la naranja, la ramica de canela y el azúcar, lo cocemos a fuego lento unos 20 minutos removiéndolo de vez en cuando para que no se pegue el azúcar.

Mientras se cuece la leche aprovechamos para rallar el chocolate y se lo ponemos a la leche también, entonces seguís removiendo unos 5 o 6 minutos mas, cuando lo veáis bien espesico (o a vuestro gusto) lo retiráis del fuego y lo ponéis en moldes o en platos.

Y un truco que os voy a decir es que también lo podéis hacer poniéndole café soluble o leche de coco....no se! hay muchas maneras de hacerlo!

Cuando lo vuelva a hacer subiré la foto de mi arroz!!

Para los que no queráis demasiadas calorías en esta receta os recomiendo hacerla con leche de soja o avena ecológica (porque si no seguro que será transgénica....) y en vez de ponerle azúcar podéis comprar placas de panela que es el jugo de la caña de azúcar puro sin refinar y tiene menos calorías que el azúcar refinado y chocolate puro de entre 80% o 99% de cacao, la marca LINDT los vende y aunque esté mas amargo de lo normal luego no se notará porque ponemos el azúcar o panela.
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