PREMIOS

PREMIOS
Liebster

Ampiiiiiiii

Ampiiiiiiii

LAS 5+ VISITADAS

Con las manos en la masa. Con la tecnología de Blogger.

Bienvenidos!

Hola, llevo mas de un año sin subir recetas por falta de tiempo pero pronto volveré dejo el blog en stand by, ahora soy mamiiiiii, espero que os gusten las recetas!! podéis dejar comentarios si queréis.

Muchas gracias a todos los que me visitáis!!


Translate

SIGUEME POR EMAIL

MI BLOG PARA TU MOVIL ANDROID

qrcode

FANATIQUILLOS.....

VISITILLAS....

jueves, 4 de agosto de 2011

Ψ EMPANADA MURCIANA Y PIMENTONERA! Ψ

Ultimamente me ha dado por hacer empanadas!! y es que están de muerte, me encantan las empanadillas, hace poco hice una de pisto murciano porque me sobró de un día que hice la comida en mi casa, y anoche se me ocurrió hacer hoy una para comer, pero fui a la playa con mi compañero de "camino" (vamos a hacer dentro de poco el Camino de Santiago) y nos comieron los mosquitos!! y decidí solo cocer los huevos para tenerlos ya listos para hoy porque no podía parar de rascarme!!! dios! fuimos para desestresar las piernas para un día que descansamos y nos vinimos peor que nos fuimos! jajajajajja me río por no llorar pero madre mía! la primera vez que me picaron hace ya 5 años dije que jamás me volverían a picar y miraaaaaaaaaaaaa, son mosquitos tigre que las picaduras duelen un montón y se hinchan mucho!! Os dejo la receta y mientras voy a tomarme una pastillica para la hinchazón! 




INGREDIENTES:

750 gr. de harina
1 vaso de vino blanco
1 vaso de aceite
1 cucharada de pimentón dulce
5 huevos
4 latas de atún
3 tomates grandes maduros
1 tarro o lata de pimiento asado
1 cebolla
1 cucharadita de azúcar
aceite
sal



ELABORACIÓN:

Antes de todo poner los huevos a hervir en un cazo, yo los dejo hasta que el agua se queda por la mitad, así me aseguro de que están bien hervidos, luego los pasáis por agua fría y les quitáis la cáscara y los troceáis.



En un bol ponemos la harina con un poco de sal y el pimentón, mientras tanto en una sarten ponemos el vaso de aceite para que se caliente, también podemos ponerle al aceite el pimentón, pero yo no quería arriesgarme a que se quemara, cuando el aceite esté bien caliente lo echamos por encima de la masa y movemos con una espátula de madera, seguido echamos el vaso de vino blanco y seguimos amasando hasta que la masa esté bien compacta y fina y la dejamos reposar mientras pasamos a hacer el sofrito.



En la misma sartén donde hemos calentado el aceite que ya hemos utilizado, ponemos los tomates pelados y troceados a freír con un poquito de azúcar, cuando estén bien pochados los retiramos del fuego y añadimos la cebolla en daditos y el pimiento asado en tiras pequeñas, lo freímos y entonces volvemos a añadir el tomate que teníamos reservado, lo dejamos un ratico a fuego lento y retiramos.




Entonces cogemos la masa y la partimos en dos trozos, uno será para la parte de abajo de la empanada y el otro para la parte de arriba, con una botella o rodillo la estiramos con cuidado ya que esta masa es mas quebradiza que la que utilicé para la empanadilla de pisto, y en una bandeja de horno preparada con papel de cera ponemos la parte de abajo y cortamos lo que no nos guste con un cuchillo, entonces ponemos encima todos los ingredientes, primero el sofrito, luego el huevo y por último el atún, todo bien repartido, dejando un poco de masa por todo alrededor para luego unirla con la parte de arriba.




Tapamos todo con la otra masa que teníamos y con un tenedor vamos uniendo la masa por los bordes, la pintamos con un huevo batido y le hacemos agujeros con un tenedor para que suelte el vapor, calentamos el horno a unos 180ºC y metemos la empanadilla unos 40 minutos mas o menos o hasta que veáis que la masa está dorada, esta empanadilla al llevar pimentón saldrá con mas color que la que hice en la otra receta.



Y la dejamos enfriar y listaaaaaaaa para hincar el diente!!!!
Read more...

martes, 2 de agosto de 2011

Ψ SOPA MARINERA EN SAN JAVIER, DE FINA HERRERA Ψ

Hace dos semanas  estuve 3 días en San Javier, con mis primas de Santomera, y uno de los días mi tía hizo para comer una especie de sopa con arroz y marisco que me encantóoo y claro como no....le tuve que hacer una fotico a mi plato para subiros aquí la receta jajajajaja así que voy a llamarla por teléfono para preguntarle como la hizo jajajajajaja y os la subo jajajajaja, es que se me olvidó preguntarle!!! Es muy fácil de hacer.





INGREDIENTES: (para 6 personas)

1 vaso  y medio pequeño de arroz
2  vasos de agua
2 o 3 ajos
1 puñado de almejas
1 pimiento rojo
1 tomate
trozos de salmón y emperador
anillas de calamar
gambas peladas
azafrán
sal
aceite

ELABORACIÓN:

Antes de empezar ponemos las almejas en un tupper con agua y vinagre para que suelten la arenilla que llevan, y cuando toque las echamos a la cazuela.

En la cazuela donde vayamos a hacer la sopa, sofreímos con un poco de aceite los ajos junto con el tomate y el pimiento echo tiras, una vez esto esté listo añadimos los trozos de pescado y las gambas y todo lo que le queramos poner  (ahora es cuando también añadimos las almejas) y seguimos friendo un poco mas, entonces echamos el agua, la sal, el azafrán y el arroz.

Lo repartimos todo bien por la cazuela para que el agua llegue a todas partes removiendo un poco y lo dejamos hasta que el arroz esté hinchado, podemos ir probando de sabor por si hay que añadir sal.

Y lista! si queréis podéis servirla templada....porque bastante calor tenemos en Murcia como para comernos la sopa ardiendo!!!
Read more...

lunes, 1 de agosto de 2011

Ψ MAGDALENAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE,CANELA Y CACAO EN POLVO Ψ

Ufffff me encanta la canela y el chocolate en los postres, y aunque solo he probado una de cada, he de decir que estaban bien de sabor pero no se han bufado como se tenían que haber bufado....no se si ha sido por haber echado demasiada harina o poca levadura......he hecho la receta a ojo!! pero bueno, seguro que mañana no queda ni una para desayunar, como de costumbre! hoy he hecho magdalenas porque tenía un día raro......, echo de menos a mucha gente que hace tiempo que no veo y nadie hace por hacer una quedada para vernos, y a mi se me quita la gana porque siempre termino yo juntando al mundo!!! y luego hay una persona con la que de verdad estoy desilusionada....aunque quién sabe, a lo mejor algún día....aunque ya no creo....yo nunca dejaría de ver a mis amigos por nada en el mundo.





INGREDIENTES:

300 gr. de harina
200 gr. de azúcar.
1 vaso y medio de leche
cacao en polvo
pepitas de chocolate
azúcar avainillado
6 huevos
1 sobre de levadura royal




ELABORACIÓN:

Primero he batido los huevos y después he añadido la leche y he seguido batiendo, luego he puesto el azúcar normal y 2 cucharadas grandes de azúcar avainillado y he seguido batiendo, y para terminar en una tamizadora he puesto la harina y la levadura y la iba añadiendo poco a poco a la mezcla para que no se hicieran grumos.

Entonces he separado la masa en dos tuppers, y a uno le he puesto dos cucharadas de canela (al gusto), y a otro le he puesto dos cucharadas de cacao en polvo 100%, podéis poner el que queráis, y a los dos le he puesto un puñadico de pepitas de chocolate.




He rellenado los moldes hasta la mitad, le he puesto azúcar por encima y los he metido al horno durante media hora mas o menos a unos 170ºC, y nada las he pinchado con un tenedor o algo punzante y cuando ha salido limpio las he sacado del horno.



Read more...
 
 

Designed by: Compartidísimo
Scrapping elements: Deliciouscraps©