Ψ PREMIO LIEBSTER Ψ

He hecho esta entrada porque he recibido un premio " virtual" de manos de  Rosana Nuñez Sanchez  ella ha elegido mi blog como favorito para entregarme el mismo premio que le han entregado a ella, el premio  "LIEBSTER" . Como ella bien dice en su blog es un premio virtual que se le otorga a los nuevos blogs y sus creadores por el trabajo que realizamos en ellos......y debía de elegir 5 blogs  para darle también el mismo premio y ya de paso respondemos a unas pregunticas que nos ha hecho en su blog que se llama MI LECTURA DE MEDIA NOCHE, me ha hecho mucha ilusión que eligiera mi blog,  os dejo las normas del "juego"...

-Copiar y pegar el premio en el blog y enlazarlo al blogger que te lo ha otorgado.

-Premiar a tus cinco blogs favoritos siempre y cuando no superen los 200 seguidores y escribir un comentario en sus entradas notificándoles que han ganado el premio y confiar en que ellos a su vez continúen la cadena y premien a sus cinco blogs preferidos.

-Contestar a unas cuantas preguntas que nos plantee quien nos otorgue el premio y formular otras tantas a los bloggers que hayamos elegido.

A parte...como ya sabéis el Barça ha ganado la liga y hoy es mi Santo! Así que me he ido a comer con mis padres y mi hermano y mi novio al Restaurante Casa Fernández de La Matanza de Santomera y no había hecho ningún postre...pero como esta semana mi otro hermano y mi cuñada y sobrinos vendrán a comer a casa, esta tarde me he decidido por hacer un bizcochico blaugrana!! Por cierto yo soy del Barça! jajajajaja por si no se había notado, y mi virgen es la Virgen de los Desamparados, el año que viene si Dios quiere me pillará en Valencia, que tengo gana de ir a verla, se que hacen una fiesta grande y tengo que estar allí!! No os voy a dejar la receta del bizcocho porque se hace igual que el último que hice de Arcoiris, solo que el yogurt es de sabor a coco y por lo demás todo igual.

Los blogs que he elegido para darles el premio son:

http://spookydelight.blogspot.com.es/ NATALIA

http://biosakurejabonesycosmeticanatural.blogspot.com.es/ CRISTINA

http://biodiesel-jose.blogspot.com.es/ JOSE

http://petuniadeldesierto.blogspot.com.es/ JULIO DJ

http://www.elblogdepiccadilly.com/ PICCADILLY

Y las preguntas de Rosana son:

- ¿Qué te llevarías a una isla desierta?

ME LLEVARÍA UN MONTÓN DE CAJAS DE CERILLAS Y TELA ANTI-MOSQUITOS Y PASTILLAS PARA DEPURAR EL AGUA..AAHHH!! Y MI ALMOHADA JAJAJAJJA.

- ¿Cuál es tu género literario favorito?

NO TENGO NINGUNO FAVORITO.

- ¿Qué plato no te cansas de comer?

LA PAELLA DE MARISCO!! Y EL PULPO AL HORNO! ME ENCANTAN LAS DOS COSAS, SI NO HUBIERA PULPO EN EL MUNDO NI GAMBAS ME PARECERÍA UN MUNDO CON POCO DISFRUTE GASTRONÓMICO.....O SEGURAMENTE ME GUSTARÍAN OTRAS COSAS COMO FAVORITAS JAAJJAJA.

- ¿Gatos o perros?

GATOOOOOOOOS!! ME ENCANTAN LOS GATOS, HE TENIDO GATOS TODA MI VIDA DESDE QUE ERA PEQUEÑA HASTA HOY EN DÍA....AUNQUE TAMBIÉN TENGO DOS PERROS, PERO DONDE SE PONGA UN GATURRIO.....!!

- ¿Qué es lo que más quieres en la vida?

EN LA VIDA QUIERO MUCHAS COSAS PERO LO QUE MAS QUIERO ES A MI PADRE Y A MI MADRE, TODO LO QUE TENGO Y LO QUE SOY ES GRACIAS A ELLOS.

- ¿Qué prefieres futting o sofing?

PREFIERO ANDAR.....SOFING SUELO HACER UNA VEZ AL MES Y SIEMPRE EN DOMINGO....PERO AHORA CUANDO LLEGUE EL VERANICO LO CAMBIARÉ POR HACER PLAYING JAJAJAJJJA OSEA...IRME A LA PLAYA A RELAJARME Y ESTAR TRANQUILA SIN PENSAMIENTOS EN LA CABEZA.

Tengo que decir que he estado investigando sobre estos premios y que no obligan a los bloggeros que he elegido a seguir el "juego"...quien quiera que lo haga y el que no...pues nada!...yo lo he hecho porque me hacía ilusión, ya que es una manera de dar a conocer nuestros blogs....las preguntas también son diferentes a las que me han hecho a mí.....pero investigando he dado con el blog de Ángeles Gutiérrez Valero que se llama APASIONADA POR LAS REDES SOCIALES y he descubierto que hay otras....para mi gusto mucho mejores y relacionadas con nuestros blogs....

Y las preguntas para mis blogs elegidos son las siguientes:

1-¿Por qué decidiste tener un blog y cuándo empezaste?
2-¿Qué te aporta tener un blog?
3-¿De dónde nace la inspiración para escribir?
4-¿Quién es esa persona que te gustaría que entrara en el mundo de los bloggers?
5-¿Cómo planificas los contenidos para tu blog?
6-¿WordPress o Blogger?
7-¿Cuál es tu red social favorita y por qué?
8-¿Tienes algún post que te gustaría escribir y por alguna razón no puedes? ¡Confiésalo!
9-¿Respondes a los comentarios que dejan en tu blog?
10-¿PC o MAC?
11-En los momentos off-line ¿qué te gusta hacer?

Y hasta aquí mi entrada de hoy....solo me queda decir que gracias a toda la gente que sigue mi blog!

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Ψ BIZCOCHO ARCOIRIS Ψ

Seguro que pensaréis que es difícil hacer este bizcocho...porque estáis acostumbrad@s a hacerlos normales, pero es muy fácil, lo único que tiene de desventaja es que se tarda mucho en separar la masa y colorearla...por lo demás está "chupado" jajajaja, a los niños les encantará, y sobre todo si le ponéis el yogurt del sabor que más les guste....estoy investigando para hacer lo la próxima vez con colorantes naturales...porque lo he coloreado con colorante alimentario del que venden en los supermercados....pero bueno, también recomiendo que dejéis un poco de masa normal sin colorear para ponerla también por medio de los otros colores, a mí se me olvidó.....pero está muy bueno de sabor, porque le puse un yogurt de macedonia, bueno os voy a poner la recetica a ver que tal os sale!

INGREDIENTES:

1 Yogurt (del sabor que queráis)
3 medidas de yogurt de harina
3 huevos
1 medida del yogurt de azúcar
1/2 medida del yogurt de aceite
1 sobre de levadura
3 tubicos de colorante alimentario (rojo, azul, amarillo)

ELABORACIÓN:

Antes de nada separar las yemas de las claras, batir las claras con un poco del azúcar a punto de nieve y reservar, luego mezclar las yemas con otro puñadico del azúcar hasta conseguir una masa blanquecina y reservar.

En un bol grande ponemos la harina y la levadura y mezclamos bien, yo le pongo una pizca de sal para intensificar mas los sabores, a esta mezcla le ponemos el aceite, las yemas y el yogurt y lo batimos todo muuuuy bien, hasta que quede una masa muy homogénea, entonces añadimos las yemas a punto de nieve y las vamos incorporando poco a poco con movimientos envolventes para que no se bajen mucho y así luego el bizcocho quede esponjosísimo!.

Entonces una vez que tenemos la masa bien elaborada vamos separando en vasos o en bol mas pequeños la cantidad que queramos para cada color, por detrás del paquete de los tubicos de colores hay una tabla para que sepáis que otros colores se pueden sacar a partir de los 3 básicos, según las gotas que pongáis de cada uno, yo saqué el verde menta, el violeta, el rojo, el azul y el color coral, a la masa le echáis las gotas que sean necesarias para los colores elegidos, removéis bien la masa con una cucharilla y así con cada color.

Luego a la hora de echarlo en el molde, se van poniendo los colores poco a poco uno en el centro del otro, así se van expandiendo y dejan sitio para otro color, hasta que esté toda la masa puesta, luego metemos el molde al horno previamente caliente, durante media hora a unos 180ºC, le pinchamos con un palillo de esos de los pinchos morunos y si sale limpio es que ya está, la verdad es que se hace muy rápido, a lo mejor antes de media hora está, según como sea vuestro horno, y listo! a los niños les encantará!!

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Ψ PAPARAJOTES MURCIANICOS 100% Ψ

Madre mía....están poco buenos y sabrosos.....me da igual las calorías que tengan...una vez al año o más tiempo...como paparajotes, sobre todo si voy a las Barracas de las Peñas Huertanas que montan por Murcia capital cuando son las fiestas de primavera...estos paparajotes los he degustado en La Peña "La Crilla" de Puente Tocinos que la tienen situada entre el Hotel 7 Coronas y el Juzgado viejo, frente al 

Río Segura que últimamente viene llenico de agua!! que gusto da verlo! Así que os dejo esta maravillosa receta de Paparajotes, que son muy fáciles de hacer, y si no tenéis hojas de limonero...aunque no sea el mismo sabor sin ellas podéis freír la masa sola....o si queréis podéis dejarme un comentario y os mando hojas por correo que mi padre tiene muchos limoneros y hojas nos sobran jajajajajjaja!!

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche
harina de trigo
2 huevos
125 g. de azúcar
1 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de canela
un poco de sal
hojas de limonero
aceite de oliva


ELABORACIÓN:

Se lavan y se secan las hojas de limonero y se reservan. 

En un recipiente hondo se pone la leche, los huevos (yema y clara), la canela y la sal, y se bate todo añadiéndole la harina (la que admita) hasta conseguir una pasta espesa y pegadiza.

Una vez hecha la masa se le pone la levadura y se mezcla. 

En una sarten ponemos el aceite a calentar para freír y cuando esté muy caliente se reboza la hoja de limonero en la masa, formando un buñuelo plano y alargado, con la hoja de limonero en medio, se van echando a la sarten y cuando estén doradas se sacan a un plato con azúcar y se rebozan en él y listos para degustarrrrrrrrrrrrrrrr!!

Están muy buenos acompañados de helado de turrón o cualquier otro sabor y café de olla o mistela.

Os dejo un vídeo que he encontrado por Youtube para los que os cueste un poco entender como se hacen...

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Ψ BUÑUELOS MURCIANICOS Ψ

AHYYYYY!! NENICOS!! que os traigo la receta de los Buñuelos Murcianos de mi suegra Antonia!!! y que ricos que están que cualquiera los puede hacer, baraticos, ricos, y muuuuy sabrosos!! le han salido de muerte, yo le suelo poner a la masa una lata de fanta de naranja....pero cada maestrillo tiene su librillo no??? así que nada os dejo la recetica y felicitar a todos los papás y a los Pepes y Pepas y a las gentes de La Comunidad Valenciana que hoy celebran su gran día, podéis ver como se hacen sus buñuelos típicos en otra entrada de mi blog que hice hace tiempo, "Buñuelos de calabaza de Ana Belén García Gil", también hay un vídeo que os puede dar una idea de como se hacen porque cuando he llegado a casa de mi novio su madre ya los había hecho!! Y en la página de Región de Murcia digital encontraréis el vídeo auténtico de como se hacen los buñuelos murcianicos!! y abajo os dejo la fotico del pedazo de paella de marisco que ha hecho hoy mi madre!! también podéis encontrar la entrada en mi blog "Paella de Marisco". Que aprovecheeeee!!

INGREDIENTES:

1 kilo harina mas o menos....según la que admita.
1 vaso de aceite
Sal
Canela
Levadura de panadería
1 vaso de agua caliente
Azúcar

ELABORACIÓN:

Normalmente las cantidades yo las hago a ojo....porque conforme vais mezclando os iréis dando cuenta de la harina que admita la mezcla de ingredientes, porque la masa no tiene que quedar demasiado espesa tampoco...., entonces se mezcla todos los ingredientes y se deja la harina para el final, se le va echando según admita como ya he dicho y nos preparamos una sartenica honda con abundante aceite de oliva bien calentico y una buena rasera para sacarlos y un barreño para ponerlos, entonces cuando el aceite esté caliente echáis un poco de masa para hacer una muestra a ver que tal se porta el aceite y si sale buena ya podéis empezar a mojaros los dedos y coger trocicos de masa que estará regular de espesa y dejarlos caer a la sarten haciéndole un agujero con el dedo indice y el pulgar, en el vídeo del link que os he dejado de la Region de Murcia lo veréis mejor, porque en realidad esto necesita su técnica, si no os sale el agujerico no pasa nada, van a estar buenos igual!! y ya está, se van sacando al barreño y luego se comen rebozados de azúcar o de azúcar y canela, como más os gusten!.

LA PAELLICA DE MI MADRE.....ESTÁ PARA MORIRSE!

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Ψ ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATE Ψ

Dios de mi vidaaaaaaaaaa!! arroz con leche! y encima con chocolateeeeeeeee!!! bufffffffff me puedo morir solo de pensar en lo bueno que está....si el arroz con leche normal ya está de muerte no os quiero decir nada como está este arroz.....uno de los alimentos que más me gusta porque es tan versátil que lo mismo lo puedes hacer en postres que en comidas, barato, rico, sano y delicioso!!! así que para que entretenerme mas haciendo que se "os haga la boca agua"! jajajajajja mejor os dejo la recetica ya y lo hacéis y luego me decís que tal! saludos!!!

foto del blog: eldulceolordemicocina.blogspot.com

INGREDIENTES:(para 2 personas)

1/2 litro de leche (yo la pongo de soja)
50 g. de arroz o un poco mas, según lo espeso que lo queráis
50 g. de azúcar.
50 g. de chocolate para fundir o chocolate negro con un 80% de cacao o mas.
1 rama de canela
3 limones
1 naranja
1 tableta de chocolate blanco para decorar (o no....)

ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos la leche con  la ralladura de los limones y la naranja, la ramica de canela y el azúcar, lo cocemos a fuego lento unos 20 minutos removiéndolo de vez en cuando para que no se pegue el azúcar.

Mientras se cuece la leche aprovechamos para rallar el chocolate y se lo ponemos a la leche también, entonces seguís removiendo unos 5 o 6 minutos mas, cuando lo veáis bien espesico (o a vuestro gusto) lo retiráis del fuego y lo ponéis en moldes o en platos.

Y un truco que os voy a decir es que también lo podéis hacer poniéndole café soluble o leche de coco....no se! hay muchas maneras de hacerlo!

Cuando lo vuelva a hacer subiré la foto de mi arroz!!

Para los que no queráis demasiadas calorías en esta receta os recomiendo hacerla con leche de soja o avena ecológica (porque si no seguro que será transgénica....) y en vez de ponerle azúcar podéis comprar placas de panela que es el jugo de la caña de azúcar puro sin refinar y tiene menos calorías que el azúcar refinado y chocolate puro de entre 80% o 99% de cacao, la marca LINDT los vende y aunque esté mas amargo de lo normal luego no se notará porque ponemos el azúcar o panela.

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Ψ MI ARROZ PICANTE CON SEPIA Y GAMBAS Ψ

Queridos lectores y amigos....este mes he estado dos veces en Mojácar,  y casi siempre me llevo para hacer de comer para no gastar mucho cuando estamos allí, ya que la economía como todos sabemos no es que esté muy brillante en estos últimos tiempos....y el primer fin de semana que estuvimos allí mi novio y yo hicimos un arroz que nos inventamos con la sepia que nos llevamos y las gambas congeladas jajajajaja, empezó siendo un plato de sepia a la plancha y terminó así jajajjajaja.....venga! os explico la receta que es muy fácil!! que aproveche!

Por ciertoooooooo, espero que os guste la cancioncica que he puesto hoy! CONTRANATURA!! un grupo Murciano de mis amiguicos que espero que tengan mucha suerte con el nuevo disco que van a sacar!!EL SÁBADO DÍA 2 DE MARZO HACEN UN CONCIERTO EN EL LOCAL CEDA EL VASO DE EL RAAL (MURCIA) A LAS 00:00H. LA ENTRADA ES GRATUÍTA.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 sepia limpia
1 puñado o 2 de gambas congeladas o frescas.
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 limón
2 puñadicos de arroz bomba
5 o 6 tomates en conserva y su jugo.
hojas de laurel
pimentón picante
1 tetrabrik pequeño de caldo de pollo
sal
pimienta
aceite

ELABORACIÓN:

Como ya he dicho al comenzar esta entrada esta receta iba a ser sólo sepia a la plancha pero como estoy harta de comer siempre cosas a la plancha y a la brasa cuando ya la tenía asada decidí hacer algo mas con ella....así que la receta comienza así.....:

Compramos una sepia y que nos la limpien en la pescaderia, si no está limpia es muy fácil, se limpia como un calamar, os dejo un vídeo para que veáis como se limpian sepia y calamar.

Cortamos la sepia en trozos cuadrados y la hacemos a la plancha con un poco de sal y limón, por otro lado en una sartén honda ponemos un poco de acéite a calentar y picamos mientras los ajos o los cortamos en láminas, como queráis u os resulte mas fácil, los freímos un poco hasta que se doren y ponemos la cebolla cortada en juliana y cuando esté pochadica entonces metemos los trozos de sepia, las gambas congeladas y el tomate picado, yo puse tomates en conserva aplastados con un tenedor, lo rehogué todo bien y le puse sal y pimienta, entonces puse el caldo de pollo y el jugo del tomate en conserva y el arroz y como no tenía colorante alimentario y si que había pimentón picante!! que me encanta....pues le puse pimentón picante a mi gusto! y unas hojicas de laurel.....lo dejé todo un ratico como se dejan las paellas pero en este caso para que quedara algo caldoso porque a mí me gusta el arroz caldosico....y ya está! un pedazo de plato inventado que estaba de rechupete!!! 

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Ψ SOPA DE AJO Ψ

Hellouuuu! tengo un montón de recetas guardadas para sacarlas a la luz mes a mes, pero el otro día mirando por youtube encontré esta receta de Sopa de ajo, que me encanta, la hacen unas monjitas, el programa se llama "Divinos pucheros" para el Canal cocina, canal que me encantaría que no fuera de pagooooo!! y que es de cocina claro.. y me recordaron nada mas verlas a mi tía que es monja, porque siempre que voy a verla me mete a la cocina del convento jajajajajaja así que nada...os dejo esta recetica muy fácil y riquísima!más abajo os pongo el vídeo para que lo veáis directamente. Tengo que decir que yo la he hecho y está de muuuuuuuuuerrrrrrrrrrte!!

Foto del blog "aprendiendo a cocinar"

INGREDIENTES:

1/4 de barra de pan
1 hoja de laurel
6 ajos
agua
1/2 vaso de aceite
75g. de jamón serrano
1 cucharada de pimentón
4 huevos
sal.

ELABORACIÓN:

Ponemos en una cazuela de barro o en una sarten profunda el medio vaso de aceite, picamos los ajos en láminas y los ponemos en la sarten hasta que empiecen a dorarse, luego añadimos la cucharada de pimentón, el jamón y el pan hecho rebanadas, entonces lo rehogamos todo junto y añadimos el agua y movemos para que se integre todo bien, echamos un poquito de sal (al gusto), lo dejamos un rato todo cociendo y entonces cuando empiece a hervir le ponemos los huevos removiendo al mismo tiempo para que se rompan un poco, por último ponemos una hojita o dos de laurel y seguimos removiendo un ratico, apartamos del fuego y al plato!!!! os puedo decir que está muy muy muy buena!!! espero que os guste!

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Ψ ROSCOS DE NARANJA DE ANGELITA Ψ

Madre miaaaaaaaaa! si me descuido se me pasa el mes y no subo ninguna receta! y para estas fiestas en las que se comen tantos dulces traigo un dulcecillo de navidad....que está para chuparse los dedos!! Me invitó a comerlo una mujer maravillosa, buena persona y muy trabajadora que vive en un pueblecico de Murcia que se llama La Matanza, ella es Angelita y esta es su receta de roscos de naranja, también se hacen tortas de naranja pero a mí estos roscos me gustaron muchísimo y le dije que le iba a poner su receta en mi blog para que quede para la eternidad reflejada aquí, en homenaje a ella, porque gente como Angelita ya queda poca en el mundo y es lo que NECESITAMOS, respeto, bondad y humildad que a tanta gente le hace tanta falta.....

INGREDIENTES:

1 Vaso de zumo de naranja.

1 Chorrico de anís.

1 Sobre de levadura Royal

1 Limón raspado, osea la raspadura de la piel de un limón.

1/2 Vaso de aceite de oliva

1 Kilo de harina

Azúcar

Canela

ELABORACIÓN:

En un bol para amasar ponemos la harina y le integramos la levadura, luego añadimos la ralladura de limón, el vaso de zumo de naranja, el aceite, azúcar al gusto y el chorrico de anís, lo mezclamos todo bien y en una bandeja de horno con papel de hornear vamos poniendo rollitos y echándoles por encima un poco de azúcar y canela.

Los metemos al horno a unos 250ºC y en cuanto veamos que están doradicos los sacamos y en cuanto se enfríen estarán listos para degustar!!! deliciosos con un poquico de vino dulceeee!!!

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO 2013!!!

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Ψ PIZZA VEGETAL NATURAL Ψ

Buenos días queridos bloggeros!! hoy domingo  25 de noviembre del 2012 os traigo una recetica que hice el domingo pasado para cenar, rica rica y muy natural.....yo creo que le gustará a mucha gente, se que hay personas que no son muy amigas de las verduras, pero cocinadas están deliciosas....que rápido se me está pasando el mes!! enseguidica estamos en enero!! y ala! a pasar al 2013!! espero que el futuro nos depare algo mejor que estos últimos años.....sobre todo le deseo todo lo mejor a mi novio....y a mi amiga Sonia G.Z., muchos besicos y abrazos para ella.

INGREDIENTES::

300 g. de harina para pizza
1 tomate
1/2 berenjena
5 o 6 corazones de alcachofa
un poco de queso rallado
un poquico de salsa brava
1 latica de atún.

ELABORACIÓN:

Preparamos la masa con la harina para pizza y la dejamos reposar, mientras tanto lavamos la berenjena y el tomate y lo cortamos en rodajas mas o menos finas, el queso también lo podemos rallar, entonces cogemos la masa y la estiramos, la pinchamos con un tenedor y ponemos las rodajas de tomate cubriendo la base, luego por encima las de berenjena, luego ponemos los corazones de alcachofa y si queremos para terminar le ponemos una lata de atún por encima esparcido y ya entonces echamos el queso rallado y un chorrico de salsa brava haciendo una espiral por toda la pizza, la metemos al horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta que veamos que la masa esta crujiente y el queso fundido y lista!!! está deliciosaaaaaaaaaaaaaaa!!

He puesto la canción de Milk Inc porque a veces me gusta recordar viejos tiempos en KKO Torrevieja!!

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Ψ TARTA SACHER PARA MI 33 CUMPLEAÑOS Ψ

Hola queridos blogueros...........ayer fue mi cumple ya tengo 33 añicos..... hice una tarta que tenia mucha gana de hacer desde hace mucho tiempo, me ha salido genial de sabor....de aspecto no tanto...., aunque en vez de hacerla completamente entera como una tarta normal la he recortado un circulo por en medio para que los trozos no sean tan gigantes..........no nos hace falta comer tanta golosina aunque sea mi cumple! jajajajajaja hay que hacer mas deporte! aquí os dejo la recetica, muchos besos y abrazos a la gente que me felicitó ayer.

Por cierto, la tarta he aprendido a hacerla viendo un canal de You Tube que se llama deuvasaperas, es de una chica murciana que me encanta como cocina, tiene dos canales el otro es recetasdecocina y lo hace todo súper fácil para aprender rapidico!! os recomiendo los dos canales!

Lo único que me faltó ayer fue que ganara el Barça.....pero bueno.........menos da una piedra!! Visca el Barçaaaaaaaaaaaaaaaa!!

Esta no es mi tarta, la mía no me gustaba como ha quedado....

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

6 Huevos

130g. Chocolate Negro

130g. Mantequilla

120g. Azúcar

1 sobre Levadura Royal

130g. Harina

Esencia de vainilla

1 Pizca de sal.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

Agua para mojar el bizcocho 

450g. Mermelada de albaricoque

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

120ml. Agua

300g.Chocolate de cobertura

250g. Azúcar

80g. Mantequilla

ELABORACIÓN:

Antes de nada tengo que decir que el bizcocho lo hice la tarde antes de ponerle la cobertura, para que se enfriara bien y cogiera bien todos los sabores y al dÍa siguiente por la mañana lo monté todo.

Yo separé las yemas de las claras y puse las claras con azúcar en mi maquina de amasar con la varilla batidora, cuando estaba todo bien mezclado le añadí la harina tamizada junto con la pizca de sal y la levadura Royal. 

Mientras en un cazo puse al baño maría el chocolate y cuando se derritió le añadí las yemas poco a poco y la mantequilla, la esencia de vainilla....lo removí todo muy bien para integrar los ingredientes y luego se lo fui poniendo poco a poco a la mezcla de las claras.

El horno hay que tenerlo precalentado a 180º, cogemos un molde de unos 23cm y lo untamos con mantequilla y harina, metemos la mezcla y la ponemos a la misma temperatura unos 40 o 50 minutos o hasta que veáis que pincháis con un palillo y sale limpio.

Cuando esté frío el bizcocho lo cortáis en horizontal y le ponéis bastante mermelada de albaricoque y luego reserváis un poco que mezclaréis con agua para empapar la parte de arriba del bizcocho y lo metéis bien cubierto al congelador y al día siguiente empezáis a hacer la cobertura.

La cobertura se hace en un cazo, se pone el agua, el azúcar, el chocolate y la mantequilla, se funde todo y se le pone por encima al bizcocho congelado para que así la cobertura se solidifique rápida, yo he comprobado que aquí sobra mucha cobertura y a la próxima vez se la pasaré varias veces para que no me quede tan clara y la coja mejor el bizcocho, pero bueno para ser la primera vez me ha salido genial.

Se mete la tarta a la nevera y a la hora de degustar se puede acompañar de nata o cualquier crema que os guste!!

Yo no la decoré porque la cobertura me salió demasiado líquida....os dejo el vídeo.

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