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LAS RECETICAS DE MI BLOG

LAS 5+ VISITADAS

Con las manos en la masa. Con la tecnología de Blogger.

Bienvenidos!

Hola, llevo mas de un año sin subir recetas por falta de tiempo pero pronto volveré dejo el blog en stand by, ahora soy mamiiiiii, espero que os gusten las recetas!! podéis dejar comentarios si queréis.

Muchas gracias a todos los que me visitáis!!


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martes, 26 de octubre de 2010

Ψ CONEJO AL AJO CABAÑIL Ψ

Bueno, hoy para comer conejo....últimamente no tengo mucha gana de nada, sobre todo hoy....pero bueno, total, este tipo de comida es súper fácil de hacer, no tiene ningún truco ni nada por el estílo, os dejo la receta, gracias! por cierto estoy buscando trabajo ,me da igual de lo que sea, llevo 15 días parada y no tengo gana de tirarme 4 meses cobrando el paro pudiendo estar trabajando, soy administrativa, pero en estos momentos me da igual trabajar de lo que sea.




INGREDIENTES:

1 conejo troceado
3 patatas
1 cabeza de ajos
sal
aceite
vinagre
laurel


ELABORACIÓN:

En una sarten poner a freir el conejo (hasta que consigamos un color dorado) con las hojas de laurel sin que estas lleguen a quemarse.

Por otro lado hacer un majado de ajos picados, vinagre y sal, reservar un poco y echar el resto a la sarten junto con la carne de conejo y el laurel.

Freimos las patatas como si fuera para hacer patatas fritas normales, o si queréis las podéis cortar de otra manera.....y le añadimos el resto del majado, le damos unas cuantas vueltas  y añadimos a la carne del conejo, se remueve todo bien y ya esta listo el plato, fácil fácil y rápido.
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viernes, 22 de octubre de 2010

Ψ MIS PRIMEROS DONUTS Ψ

Uuuooooohhhhhh Donuts!!! siempre he deseado aprender a hacerlos....mmmmm, no son los auténticos pero son como de panaderia que están si cabe mas buenos todavia!!!! los he hecho para una persona muy especial en mi vida pero como es la primera vez que los hago....jajajja me ha faltado un buen utensilio corta pastas para cortarlos y como no tenia he improvisado  jajajajajaja, mi sobrina me ha ayudado a hacerlos, y también he tenido que utilizar una botella de vino para estirar  la masa porque me dejé el rodillo en San Pedro!!! pero bueno hemos hecho lo que hemos podido, la receta es de www.isasaweis.com que soy fan suya, me encanta como cocina y como enseña a  automaquillarnos.....y espero que si los hacéis algún día os salgan mas bonicos que los míos jajajajaj y me lo digáis, que si que si, que mucho blog pero todavía no conozco a nadie que haya hecho una receta mia y me lo haya dicho.....hay una persona en proceso....pero no se si la hará ya me lo comunicará jajajaaj, un abrazo Ana!!!

Esta es la masa cuando la he puesto a fermentar una hora, la bolita pequeña es de Lucia jajajaja


Estos son los donuts cortadicos listos para freir


En el wok friendose

Si ponemos el fuego alto mucho ojo de que no se quemen!!

Mmmmmm recién glaseados!!

Jajajajaj, el donut cuadrado de Lucía jajajajjaj


INGREDIENTES: (la receta no es 100% la de isasaweis, pero también vale así)

500 gr. de harina de fuerza
80 gr. de azúcar
2 sobres de levadura seca de panadería (maizena)
un vaso de leche tibia
1 huevo
40 gr. de mantequilla
5 gr. de sal
2 cucharadas de azúcar avainillada
aceite

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos harina, azúcar, levadura, sal y el azúcar avainillado, se mezcla todo bien con una cuchara de madera o con lo que tengáis, luego se le añade la leche tibia y el huevo y se amasa todo dentro del bol, cuando los ingredientes se hayan mezclado bien, tenemos que amasar la masa a mano en el mármol de la cocina o en un sitio firme, cuando esté bien amasado extendemos un poco la masa y ponemos en el centro los 40 gramos de mantequilla y la tapamos con la masa y volvemos a amasar añadiendo harina porque la masa se va a volver pegajosa con la mantequilla.......una vez bien amasado, que la masa ya no se pegue a ninguna superficie, la hacemos una bola, la ponemos en el bol tapada con un paño y la dejamos reposar una hora.

Pasado este tiempo la volvemos a sacar y la extendemos para empezar a cortar los donuts, (yo como no tenia corta pastas he utilizado el canto de un vaso grande y para el agujero central he utilizado el tapón de una botella de agua), cuando los tengamos cortados todos dejamos reposar la masa otra hora o así para que luego queden esponjosos, y nada, calentamos el aceite, con cuidado de que no esté ni muy frío ni demasiado caliente y vamos echándolos y dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén doradicos y se van poniendo en un papel de cocina para quitarles aceite.


TRUCO: 

Para glasear los donuts haremos una mezcla de dos trocicos de mantequilla derretida, azúcar glas y 3 cucharadas de agua, a la mantequilla se le echa el azúcar y el agua y se va removiendo y se le va añadiendo mas azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina y eso es lo que le tenéis que untar a los donuts por encima.

Si queréis que los donuts sean de chocolate tenéis que mezclar chocolate fondant derretido con nata líquida y bañar los donuts con esa mezcla.

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jueves, 21 de octubre de 2010

Ψ PAELLA DE MARISCO Ψ



Creo que aquí en Murcia no se dice...hoy comemos paella de marisco...paella de cerdo....paella de verduras.... jajajaj aquí se dice, hoy comemos arroz con marisco, arroz con costillejas, arroz con ajos tiernos...jajajjajja, yo en el titulo  he puesto "paella" porque se hace en la paellera el arroz, pero creo que le falta mucho a este arroz para parecerse a la autentica paella valenciana, aunque también pienso que no tiene nada que envidiarle si sabes hacerlo bien....esta sabrosonnnn y las gambas me encantan!! hace poco, harán dos semanas, salí de trabajar (ahora estoy en paro ) y fui al mercadona que estaba enfrente del trabajo y le dije a la pescatera.....ponte medio kilo de langostinos cocidos!! jajajaj me fui a mi casica alquilada y me zampé a las cuatro y media de la tarde medio kilo de langostinos!!! no podía menearme! pero que ricos estabannn con un poquico de limón mae mia!! no suelo hacer eso, creo que fue la primera vez en mi vida y también creo que no lo voy a volver a hacer jajajaj me asusté de ver tanta cascara para mi sola jajajajajja.



INGREDIENTES:

Medio kilo de gambas
2 calamares grandes o una sepia grande
1 k de mejillones
Medio kilo de huesos de emperador
6 vasos pequeños de arroz (1 vaso por persona)
1 litro y medio de agua + caldo de los mejillones
Azafrán
Perejil
Sal
Aceite
1 tomate natural
Ajos


ELABORACIÓN:

Se fríen las gambas en una sarten y se apartan en un plato, en la misma sarten echas unos cuantos dientes de ajo y cuando estén casi doradicos se echa el calamar hecho anillas o la sepia hecha trozicos y se fríe junto con los ajos que ya no se quemaran, luego echamos también los huesos de emperador y se va removiendo todo, se le añade un tomate troceado y cuando esta eso un ratico friéndose se le añade un poco del agua que tenemos  y se deja cocer todo un rato mas, luego se pasa todo a la paellera se deja que llegue a hervir y se le añade el caldo de haber cocido los mejillones previamente colado por si le quedara por ahí algún trozo de alga....después le añadimos el arroz y el azafrán y se remueve todo bien para que vaya sentándose todo en su sitio jajajaja, echamos el resto del agua y dejamos hervir unos 20 minutos, entonces pasado ese tiempo se le ponen los mejillones, yo los pongo repartidos por la paellera con la cascara donde van sujetos en plan decoración y las gambas, el perejil y la sal.....cuando echamos la sal hay que probarlo para ver si esta bien de sabor, es preferible echar poca porque si echas mucha la vuelta atrás va a estar difícil.....y nada en un ratico mas el arroz está listo!!! a disfrutar!!!
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lunes, 18 de octubre de 2010

Ψ GUISADO DE ALBÓNDIGAS CON SANGRE Ψ


Esta es una de las comidas que más me gustan.....porque a cada mitad de la albóndiga le echo la mitad de un limón jajajjaja y me gusta mucho el limón así y luego beberme el caldico con ese toquecillo a limón, mmmmmm.

Este plato, tiene algo de elaboración, pero más que nada es a la hora de hacer las albóndigas, se que en las carnicerías ya las venden hechas si queréis comprarlas así, pero a mí me gusta hacerlas yo con mis manos...me encanta amasar la carne con todos sus ingredientes y hacer las bolitas.....(aunque particularmente a mí me gustan sin sangre)........me enseñó mi madre cuando era pequeña y me acuerdo siempre de aquellas noches del día anterior en las que hacíamos las albóndigas y las dejábamos en la nevera para al día siguiente ahorrar trabajo.....el resto del guisado es muy fácil de hacer.



Yo lo hago en una cazuela antigua, no está sucia ehhh jajaja eso que se ve alrededor es de hervir la carne.


RECETA PARA 8 PERSONAS


INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS:

200gr. de pechuga de pollo picada
200gr. de magra de cerdo picada
100gr. de tocino fresco picado
150gr. de longaniza fresca picada
100gr. de morcón de cerdo picado
2 ajos
Perejil
Piñones
Sal
Medio kilo de pan duro del día anterior 
4 huevos
Medio limón
Un poquito de sangre de pavo (pedirla en la carnicería)

INGREDIENTES PARA EL GUISO:

3 o 4 patatas grandes o medianas
Medio kilo de muslo y contramuslo de pavo
Hojas de apio
Azafrán
Almendras 


ELABORACIÓN DE LAS ALBONDIGAS:

Super fácil, se pica el pan duro en la picadora y se mezclan con las manos todos los ingredientes en un bol bastante profundo y se hacen bolas un poco generosas...aunque las podéis hacer del tamaño que queráis, yo las hago la noche anterior para dejármelas hechas en la nevera, si no tenéis tiempo no pasa nada, las hacéis el mismo día y ya está.

ELABORACIÓN DEL GUISO:

En una olla ponemos la carne a hervir, yo la pongo en una cazuela grande y tarda mucho en hervir la carne, entonces si queréis la podéis poner en una olla express y así tarda solo media hora, pero luego pasadla a una olla normal porque aunque se haga mas lentamente seguro que sale mas rico, total....cuando veamos que la carne esta lista le añadiremos las patatas troceadas a lo largo, el azafrán y la sal y lo tendremos ahí un rato todo hasta que empiece a hervir, entonces le añadiremos las albóndigas y unas almendricas picadas,y lo dejaremos a fuego lento y en una hora u hora y media el guisado estará listo!!

Tenéis que ir probando de vez en cuando el caldo para ver si está bien de sal y cuidando de que no se evapore todo!!, si veis que le falta le añadís agua.




Y de acompañamiento.....estas olivicas partidas que hace mi madre todos los años con las olivas que da nuestra olivera...que están de muerrrrrrrrrrrrrrrrte, a mi las olivas normales no me atraen mucho pero estas.....me encantan!! no se si es porque he partido tantas en mi vida que se el trabajo que lleva hacerlas o porque las hace mi madre!! jajajajaja
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Ψ TARDE ABURRIDA Y PANPIZZA Ψ


Mi primer día (por segunda vez.) en el paro.......ufffffffffff necesito moverme!!!! he pasado un día muy aburrido, menos mal que ha venido mi sobrina a que la ayudara a hacer los deberes del colegio.....y me ha dicho que quería merendar y hemos ido a la panera y hemos visto que había pan de hoy y una barra del sábado....y me he dicho....pues no lo vamos a tirar no??? y se nos ha ocurrido hacer pan pizzas!!!! ella me ha ayudado a cortar los ingredientes y yo solo he montado las pizzas y al horno!!! una buena merienda!


solo con pechuga y queso
pechuga, queso, caballa y maiz dulce


INGREDIENTES:

Pan de hace uno o dos días (o del mismo dia, da igual)
Pechuga de pavo en fiambre
Caballa
Maíz dulce
Queso del ratón (el de la corteza negra)
Orégano
Tomate frito

ELABORACIÓN:

Se corta el pan en horizontal de lado a lado, se le quita un poco de la molla y se le echa el tomate frito, sin pasarse mucho que si no luego se caerá, después cortamos en taquitos la pechuga y un poco de queso y se lo echamos por encima, a parte cortamos una lámina de queso fina para cada trozo de pan y la hacemos laminas mas pequeñas y las repartimos a todo lo largo del pan, echamos orégano y al horno, yo los he tenido unos 10 minutos hasta que he visto que el queso se había fundido a unos 160ºC.

Los de caballa los he hecho igual pero con trocitos de la caballa que me sobró anoche de la cena y el maíz dulce, también se le puede echar atún o jamón de york....lo que queráis, espero que os guste esta mini receta rápida jajajjaja
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domingo, 17 de octubre de 2010

Ψ MI PECHUGA DE POLLO CON VINO DULCE Ψ


Esta receta me la inventé hace ya muuuuchos años un día que estaba aburrida, hoy ha dado la casualidad de que no hay nadie en mi casa y me he despertado demasiado temprano para ser domingo!! jajajaja y digo....voy a hacerme algo de comer que no sea lo típico de freír la pechuga y listo..... me han faltado dos ingredientes, pero no pasa nada, me ha salido de muerte igual!, los ingredientes que voy a poner son para una sola persona, así que lo tenéis mas fácil para multiplicar si queréis hacerlo para mas personas, a lo mejor hay gente que no le gusta el vino dulce, pero al dejarlo reduciendo se evapora casi todo y el sabor se atenúa un poco, de todas maneras habrán vinos dulces con mas o menos sabor, yo he cogido uno que tenia por casa que para mi gusto es un poquito fuerte pero estaba rico igual! os pongo las fotos paso a paso que hoy me ha dado tiempo a hacerlas jijijiji


INGREDIENTES:
medio vaso pequeño de vino dulce
un tomate
media cebolla
una pechuga de pollo
un puñadico de pasas
dos cucharadas de maiz dulce
3 dientes de ajos
aceite
pimienta
sal
Se pican los ajos y se fríen en la sarten un poquito, con cuidado de que no se quemen

Añadimos la cebolla troceada al ajo y la removemos de vez en cuando para que no se queme hasta que este pochadica

Una vez esté la cebolla pochada añadimos el tomate pelado y troceado hasta que se poche también y suelte su agua

Luego se retira la mezcla anterior a un plato y echamos a la sarten la pechuga de pollo troceada y la freimos con un poco de pimienta y sal

Cuando todo esté bien fritico, le añadimos la cebolla, el ajo y el tomate que hemos hecho antes y lo removemos todo bien

Más tarde añadimos el medio vaso pequeño de vino dulce

Una vez puesto el vino es cuando se le añade un puñaico de pasas y yo en este caso también le pondria el tomillo y el laurel pero no tenia en casa.....se remueve todo bien y se deja reposar con el fuego al mínimo.

Y al  empezar a evaporarse el vino le añadimos el maiz dulce en la sartén o en el plato, yo lo hago en la sarten y lo mezclo todo.

Y ESTE ES EL RESULTADO!!!!

También podéis dejar las pechugas enteras pero yo lo he hecho así porque me gusta mas comer en trocitos....espero que os haya gustado la receta es bastante fácil.


DEDICADA A MI HERMANO PEPE, APRENDE A HACERLA QUE ESTA MUY BUENA...TE HE PUESTO A RAMMSTEIN PARA QUE LOS ESCUCHES MIENTRAS LA HACES YA QUE TE GUSTAN....A MI TAMBIEN!
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sábado, 16 de octubre de 2010

Ψ POTAJE DE ESPINACAS Y HABICHUELAS Ψ


Debo de decir que yo he sido la típica niña que cuando era pequeña no quería ni oler este tipo de comidas....no me gustaba ni el color que tenían jajajajaja, que me hablaran de verduras o de legumbres me daba pánico.....aggg!! no me gustaban nada nada nada, pero con el tiempo uno educa a su paladar....y aprende a saborear los alimentos sin pensar tanto con la cabeza...y el resultado es que ahora me gusta todo tipo de comidas, no me importa si lleva verduras, hígados, riñones....todo me gusta y creo que esta receta será un reto bastante grande para todas aquellas personas que como yo en mi niñez todavía les de repelussss probar aún teniendo 27 años o más!.....creo que simplemente tienes que hacerte a la idea de la textura que va a tener y ya esta....




INGREDIENTES:


medio kilo de habichuelas
1 manojo de espinacas
azafrán
pimiento molido
aceite
1 cebolla
ajos
cominos
1 trozo de pan frito
1 poco de pan rayado
3 patatas


ELABORACIÓN:

Se ponen las habichuelas a cocer con poca agua y conforme se va evaporando se le va añadiendo un poco mas y cuando empiecen a hervir se pone el fuego en lo mínimo y se deja unos 5 minutos y se le añaden las espinacas, en cuanto veamos que están guisadas le echamos las patatas.

Por otro lado se fríe la cebolla y se le echa el pan rayado y el pimiento molido y esta mezcla se añade a la olla con un poco de sal y azafrán.

Se pican los ajos y los cominos con el pan frito y también se le añade a la olla, se deja todo hervir y vamos mirando que las patatas estén listas y en cuanto estén se retira del fuego y a comer!!!!


TRUCO

Las patatas estarán listas cuando se puedan pinchar con un tenedor sin esfuerzo ninguno.
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viernes, 15 de octubre de 2010

Ψ ESTOFADO DE TERNERA Ψ


Uno de mis platos favoritos.....mmmm, estofado de ternera! está tan tierna....madre mìa, solo de pensarlo se me hace la boca agua...y eso que he venido hace un rato de comer con los compañeros de trabajo, que hoy ha sido nuestro último día....que lástima! con lo bien que nos lo hemos pasado este año!!, espero que nos veamos bastante a menudo, seguro que sí, esta recetica se la dedico a ellos que seguro que mas de uno sabrá apreciarla..... es fácil hacerlo aunque parezca un plato de olla y todo el mundo piense que los platos de olla son difíciles...nada de eso, el secreto está en entrar a la cocina relajado y sin miedo a nada, si no que se lo pregunten a Felipe que la otra noche me ayudó a hacer crepes y le salieron genial!!!....bueno vamos manos a la obra!





INGREDIENTES: (casi todas las recetas que hago de comidas son para 8 personas)

1 kilo de patatas
1 kilo de carne de ternera (carrillada)
1 vaso de aceite
1 cebolla
1 cabeza de ajos
laurel
pimienta en grano negra o molida
nuez moscada
1 vaso de vino tinto
sal
1 litro y medio de agua


ELABORACIÓN:

En una sartén, se fríe, la carne, los ajos, el laurel y la cebolla.

Luego en una olla express destapada se echa el agua y todo lo que hemos frito y el vino y se pone a hervir hasta que la carne esté casi guisada, hay que ir mirando de vez en cuando, cuando le falte poco para estar en su punto se le añaden las patatas, la pimienta, la nuez moscada y la sal y en una media hora mas o menos con la tapadera puesta de la olla express y bien cerrada estará el estofado listo para comer!!


Ya os he dicho que iba a parecer una receta difícil pero no es así, las ollas engañan mucho jajajjajaa espero que os haya gustado esta recetica.

Muchos saludos a mis lectores!!!
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martes, 12 de octubre de 2010

Ψ ARROZ CON LECHE Y REGALICOS Ψ



Me encanta el arroz con leche, es un postre facilico y muy sano, rápido de hacer y necesitando poquisimos ingredientes que seguro que todos tenemos por los armarios de la cocina, yo aprendí a hacerlo hace dos años, me enseñó mi madre....como no....., en esta entrada también voy a poneros las foticos de mis regalos de cumpleaños!!! que me encantaron!!! muchas gracias a todos los que fueron, me encantó el delantal de los Kiss!!!!




INGREDIENTES:

medio kilo de arroz
medio kilo de azúcar
1 litro y cuarto de leche
canela en rama y molida
cortezas de limón
2 vasos de agua


ELABORACIÓN:

Ponemos una olla con agua y el arroz a hervir y le añadimos la corteza de limón y la canela en rama, cuando empiece a hervir se le añade la leche y todo el rato removiendo para que el arroz no se pegue en el fondo de la olla, cuando veamos que el arroz está guisado se le añade el azúcar y removemos contínuamente hasta que veamos que esta todo bien espesico, se retira del fuego y se vierte en platos o donde queráis y se deja enfriar, a mi me encanta calentico pero frío también esta muy ricooooo!!!! deliciosoooo!!!



MIS REGALICOSSSSS!!!

librico que me han regalado los compañeros de trabajo

felicitación de Trini y Leticia

Regalos de mi primo Adrián, Judith y Jose

Regalos de Lorena

tarjeta de Trini y Leticia

Joyicas de Inma, Alberto y Lorena

pañuelico para el cuello de Mª Angeles

Crepera y maquina de donuts de los compis del trabajo

esto es el delantal de los kiss, los pendientes y una fotico muy especial....pero no se porque se me acuesta la fotoooooo



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lunes, 11 de octubre de 2010

Ψ MI TARTA DE TURRÓN PARA INMA Ψ


Hola Inma, me preguntaste si tenia la receta de la tarta de turrón en mi blog y te dije que si, pero hoy me he acordado de que esa no la tenía, asi es que te la pongo ahora jajajaja, si la haces dimelo que la pruebe no?? jajajaja o por lo menos me dejas por aquí algún comentario de como te ha salido, es muy facil, asi que espero que te salga bien jajajaja, muchas gracias por venir el sabado!

A la tarta que yo hice le eché gelatina, algunas personas le ponen un sobre de cuajada royal, porque hace el mismo efecto y echa un saborcico suave, pero a mi personalmente me gusta la gelatina neutra porque asi solo sientes el sabor del turrón.


Esta foto no es de mi tarta porque no me dio tiempo a hacerle una con tanto ajetreo del cumpleaños jajajaja

INGREDIENTES:

1 pastilla de turrón blando
medio litro de nata liquida
6 hojas de gelatina neutra
un poco de azúcar
un vaso de leche
almendras crocanti vahiné
un paquete de galletas maria
mantequilla


ELABORACION:

Picar las galletas con la picadora o con la mano y luego chafar los trozos que queden con el tenedor, meter mantequilla en el microondas hasta que se derrita e ir añadiendo a las galletas picadas poco a poco, remover hasta que todas las galletas estén impregnadas de mantequilla, pero sin pasarse mucho porque si no luego la tarta parecerá empachosa, todo eso yo lo hago en un tupper y luego paso la masa al molde de la tarta y se va chafando con la mano o con una cuchara hasta dejarla toda parejica, se mete al frigo para que la mantequilla solidifique.


Montar la nata previamente enfriada en la nevera, cuanto mas fría esté mejor se monta, añadir unas 4 cucharadas de azúcar y el turron picadico y la leche y batir todo con la batidora de mano, luego hay que calentar un poco de agua (medio vaso) y meter dentro las laminas de gelatina hasta que se disuelvan, echarlas en un bol y añadir a la gelatina el batido anterior (nunca al revés), seguir batiendo y ponerlo todo en el molde de las galletas, dejar enfriar unas dos horas y antes de servir le ponemos las almendras crocanti por encima y a comer!!!!


Truco: que no se os ocurra poner la gelatina a la masa.....se pone como os he dicho primero la gelatina y añadir la masa!!

Se puede sustituir la gelatina por un sobre de cuajada.
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jueves, 7 de octubre de 2010

Ψ LAS PRIMERAS BAJOCAS DEL HUERTO DE MI PADRE, CON AJO Ψ



Anoche cené otra de las cenitas ligeras de mi madre, fácil, sencilla y para toda la familia, sobre todo para quienes no les gusten las verduras, esta receta es especial porque echa mas sabor a ajo que a otra cosa....a mi me pasa eso, no es que no me gusten...pero tampoco me atraen mucho, solo me las como así con ajo o hervidas y con trocitos de jamón de york....estoy aprendiendo muchas receticas de mi madre desde que tengo el blog!!!




INGREDIENTES:

1 k de bajocas (planas y redondas)
2 o 3 dientes de ajos
vinagre
aceite
sal


ELABORACION:

Se hierven las bajocas en abundante agua, luego se retiran del fuego y se dejan enfriar, por otro lado hacemos una vinagreta con ajo picado, aceite y vinagre y un poco de sal (al gusto), se colocan en una fuente y se les echa por encima la vinagreta y listo!!!!

No me digáis que no es sencilla......porque vamos no he visto yo cosa mas sencilla y mas rica en mi vida....es que ME ENCANTA EL AJOOOOOOO....se ha notado no? jajajajaja


Uva de la parra de mi padre, dulce dulce!!!

Este racimo de uva es de la parra de mi padre, a el le encanta la huerta y este año le ha salido riquíisima!! esta muy dulce y suave, los que vayan a mi cumple a lo mejor les dejo que la prueben......jajajaj ya veremos, según como se porten! jajajjaja
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miércoles, 6 de octubre de 2010

Ψ TORTILLICA DE PATATAS Ψ




Que rica y sabrosa y de cuantos apuros nos saca la tortilla de patatas....mmmmm, con cebollica, sin cebollica, con trocicos de longaniza, con trocicos de queso duro de ese de la corteza roja "CADÍ"......esta de muerte, me encanta la tortilla de patatas, super fácil de hacer, una vez que le coges el truco claro....yo también algunas veces le suelo echar atún para darle un toque exótico jajajajaja . Bueno os pongo la recetica para que hagáis algooooooooo, que nadie me dice nada de que hayáis hecho algún platico eh.......cuanto perrico pa entrar en la cocina!!!!!



INGREDIENTES:

4 huevos
3 o 4 patatas grandes o medianas
sal
aceite
1 cebolla
1 trozo de queso

ELABORACIÓN:

Yo cojo las patatas, las lavo, las pelo y con un pelador de patatas las lamino todas, si queréis ponerle cebollica se hace lo mismo, lavarla, pelarla y hacerla trocitos pequeñitos o láminas, se apartan en platos y se baten los huevos en un recipiente bastante hondo con un poco de sal.

Entonces se empieza a freír la cebolla hasta que este blandita sin que llegue a quemarse y se retira a su plato, luego se fríen las patatas hasta que queden pochadicas y se echan al bol donde hemos batido los huevos y la cebolla también, si queréis ponerle queso en dados también es el momento, todos los ingredientes que queráis que lleve la tortilla se meten en el bol de los huevos batidos, entonces se remueve todo con un tenedor y se prepara la sartén con aceite caliente, no echéis los huevos con el aceite frío!!!!! y nada..... a esperar a que se cuaje por un lado y luego se le da la vuelta con cuidadinnnnn y se hace por el otro lado, a mi personalmente me gusta que quede medio cruda....pero me gusta de todas maneras!! y con un poquito de mayonesa esta que te mueres!!

A ver si os animáiss!! muchos besossssss a mis seguidores!



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martes, 5 de octubre de 2010

Ψ TIEMPO DE LLUVIAS Y DE MIGAS Ψ



Ahiiii por Dios!!! estaba deseando que llegara esta épocaaaaa!!! ver la lluvia por la ventana....los sábados por la mañana lloviendo y tu en la camica........acompañada seria mucho mejor....pero si no se puede...no se puede, espero que el día de mi cumple que voy a ir a mi pueblo llueva mucho mucho mucho mucho, para que mi madre me haga migas de harina que me encantan! con sus tropezones, su tocinico, su longaniza, su graná....y  "CON  SU AJICO Y SU ACEITICO"  jajajajajajaja

Bueno aquí os dejo la receta, que en mi casa se comen muy pocas migas! a veces me dan ganas de salir por la terraza con la manguera y tirar agua para el patio y que se piense mi madre que está lloviendo jajajajaja





INGREDIENTES:

1k. de harina
agua
sal
aceite
tocino
longaniza
salchica blanca
frutas (al gusto)


ELABORACIÓN:

En una olla echamos harina y agua y amasamos con una cuchara de palo, cuando la masa este pegajosilla estará lista.

En una sartén grande, a poder ser....paellera.....se fríen los ajos, el tocino, la longaniza y la salchica y se apartan en un plato, entonces en el mismo aceite y echando un poco mas porque tiene que tener abundante aceite echamos la masa y no paramos de romperla y removerla hasta conseguir migas pequeñas y doradas, el trabajo es bastante cansino porque hay que darle muchas vueltas hasta conseguir esas migas....

Y una vez hechas le añadimos los tropezones anteriores y la fruta que queráis....mi madre algunas veces le pone también sardinas fritas.......
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