PREMIOS

PREMIOS
Liebster

Ampiiiiiiii

Ampiiiiiiii

LAS RECETICAS DE MI BLOG

LAS 5+ VISITADAS

Con las manos en la masa. Con la tecnología de Blogger.

Bienvenidos!

Hola, llevo mas de un año sin subir recetas por falta de tiempo pero pronto volveré dejo el blog en stand by, ahora soy mamiiiiii, espero que os gusten las recetas!! podéis dejar comentarios si queréis.

Muchas gracias a todos los que me visitáis!!


Translate

SIGUEME POR EMAIL

MI BLOG PARA TU MOVIL ANDROID

qrcode

FANATIQUILLOS.....

VISITILLAS....

sábado, 29 de diciembre de 2012

Ψ ROSCOS DE NARANJA DE ANGELITA Ψ

Madre miaaaaaaaaa! si me descuido se me pasa el mes y no subo ninguna receta! y para estas fiestas en las que se comen tantos dulces traigo un dulcecillo de navidad....que está para chuparse los dedos!! Me invitó a comerlo una mujer maravillosa, buena persona y muy trabajadora que vive en un pueblecico de Murcia que se llama La Matanza, ella es Angelita y esta es su receta de roscos de naranja, también se hacen tortas de naranja pero a mí estos roscos me gustaron muchísimo y le dije que le iba a poner su receta en mi blog para que quede para la eternidad reflejada aquí, en homenaje a ella, porque gente como Angelita ya queda poca en el mundo y es lo que NECESITAMOS, respeto, bondad y humildad que a tanta gente le hace tanta falta.....



INGREDIENTES:

1 Vaso de zumo de naranja.
1 Chorrico de anís.
1 Sobre de levadura Royal
1 Limón raspado, osea la raspadura de la piel de un limón.
1/2 Vaso de aceite de oliva
1 Kilo de harina
Azúcar
Canela


ELABORACIÓN:

En un bol para amasar ponemos la harina y le integramos la levadura, luego añadimos la ralladura de limón, el vaso de zumo de naranja, el aceite, azúcar al gusto y el chorrico de anís, lo mezclamos todo bien y en una bandeja de horno con papel de hornear vamos poniendo rollitos y echándoles por encima un poco de azúcar y canela.



Los metemos al horno a unos 250ºC y en cuanto veamos que están doradicos los sacamos y en cuanto se enfríen estarán listos para degustar!!! deliciosos con un poquico de vino dulceeee!!!

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO 2013!!!
Read more...

domingo, 25 de noviembre de 2012

Ψ PIZZA VEGETAL NATURAL Ψ

Buenos días queridos bloggeros!! hoy domingo  25 de noviembre del 2012 os traigo una recetica que hice el domingo pasado para cenar, rica rica y muy natural.....yo creo que le gustará a mucha gente, se que hay personas que no son muy amigas de las verduras, pero cocinadas están deliciosas....que rápido se me está pasando el mes!! enseguidica estamos en enero!! y ala! a pasar al 2013!! espero que el futuro nos depare algo mejor que estos últimos años.....sobre todo le deseo todo lo mejor a mi novio....y a mi amiga Sonia G.Z., muchos besicos y abrazos para ella.



INGREDIENTES::

300 g. de harina para pizza
1 tomate
1/2 berenjena
5 o 6 corazones de alcachofa
un poco de queso rallado
un poquico de salsa brava
1 latica de atún.

ELABORACIÓN:

Preparamos la masa con la harina para pizza y la dejamos reposar, mientras tanto lavamos la berenjena y el tomate y lo cortamos en rodajas mas o menos finas, el queso también lo podemos rallar, entonces cogemos la masa y la estiramos, la pinchamos con un tenedor y ponemos las rodajas de tomate cubriendo la base, luego por encima las de berenjena, luego ponemos los corazones de alcachofa y si queremos para terminar le ponemos una lata de atún por encima esparcido y ya entonces echamos el queso rallado y un chorrico de salsa brava haciendo una espiral por toda la pizza, la metemos al horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta que veamos que la masa esta crujiente y el queso fundido y lista!!! está deliciosaaaaaaaaaaaaaaa!!

He puesto la canción de Milk Inc porque a veces me gusta recordar viejos tiempos en KKO Torrevieja!!
Read more...

lunes, 8 de octubre de 2012

Ψ TARTA SACHER PARA MI 33 CUMPLEAÑOS Ψ

Hola queridos blogueros...........ayer fue mi cumple ya tengo 33 añicos..... hice una tarta que tenia mucha gana de hacer desde hace mucho tiempo, me ha salido genial de sabor....de aspecto no tanto...., aunque en vez de hacerla completamente entera como una tarta normal la he recortado un circulo por en medio para que los trozos no sean tan gigantes..........no nos hace falta comer tanta golosina aunque sea mi cumple! jajajajajaja hay que hacer mas deporte! aquí os dejo la recetica, muchos besos y abrazos a la gente que me felicitó ayer.

Por cierto, la tarta he aprendido a hacerla viendo un canal de You Tube que se llama deuvasaperas, es de una chica murciana que me encanta como cocina, tiene dos canales el otro es recetasdecocina y lo hace todo súper fácil para aprender rapidico!! os recomiendo los dos canales!

Lo único que me faltó ayer fue que ganara el Barça.....pero bueno.........menos da una piedra!! Visca el Barçaaaaaaaaaaaaaaaa!!

Esta no es mi tarta, la mía no me gustaba como ha quedado....

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

6 Huevos
130g. Chocolate Negro
130g. Mantequilla
120g. Azúcar
1 sobre Levadura Royal
130g. Harina
Esencia de vainilla
1 Pizca de sal.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

Agua para mojar el bizcocho 
450g. Mermelada de albaricoque

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

120ml. Agua
300g.Chocolate de cobertura
250g. Azúcar
80g. Mantequilla


ELABORACIÓN:

Antes de nada tengo que decir que el bizcocho lo hice la tarde antes de ponerle la cobertura, para que se enfriara bien y cogiera bien todos los sabores y al dÍa siguiente por la mañana lo monté todo.

Yo separé las yemas de las claras y puse las claras con azúcar en mi maquina de amasar con la varilla batidora, cuando estaba todo bien mezclado le añadí la harina tamizada junto con la pizca de sal y la levadura Royal. 

Mientras en un cazo puse al baño maría el chocolate y cuando se derritió le añadí las yemas poco a poco y la mantequilla, la esencia de vainilla....lo removí todo muy bien para integrar los ingredientes y luego se lo fui poniendo poco a poco a la mezcla de las claras.



El horno hay que tenerlo precalentado a 180º, cogemos un molde de unos 23cm y lo untamos con mantequilla y harina, metemos la mezcla y la ponemos a la misma temperatura unos 40 o 50 minutos o hasta que veáis que pincháis con un palillo y sale limpio.

Cuando esté frío el bizcocho lo cortáis en horizontal y le ponéis bastante mermelada de albaricoque y luego reserváis un poco que mezclaréis con agua para empapar la parte de arriba del bizcocho y lo metéis bien cubierto al congelador y al día siguiente empezáis a hacer la cobertura.

La cobertura se hace en un cazo, se pone el agua, el azúcar, el chocolate y la mantequilla, se funde todo y se le pone por encima al bizcocho congelado para que así la cobertura se solidifique rápida, yo he comprobado que aquí sobra mucha cobertura y a la próxima vez se la pasaré varias veces para que no me quede tan clara y la coja mejor el bizcocho, pero bueno para ser la primera vez me ha salido genial.


Se mete la tarta a la nevera y a la hora de degustar se puede acompañar de nata o cualquier crema que os guste!!

Yo no la decoré porque la cobertura me salió demasiado líquida....os dejo el vídeo.

Read more...

domingo, 30 de septiembre de 2012

Ψ BOCAS DE MAR AL MICROONDAS Ψ

Algunas noches hago esta recetica que es super ligera de hacer para cenar mi novio y yo......normalmente hago unos diez palitos, cinco para cada uno y esta muy bien, no hacen falta mas, creo que tienen muchos hidratos de carbono.......así que poca cantidad, están deliciosos y mañana por la mañana nos vamos a andar y los quemamos jajajajajja.Os dejo la receta.



INGREDIENTES:

1 Pizca de pimienta.
1 Pizca de pimentón picante.
1 Pizca de sal.
1 Chorro de aceite de oliva.
1 Limón entero.
10 bocas de mar (surimi)

ELABORACIÓN:

Las bocas de mar tienen que estar congeladas, se ponen las que se quieran en un plato o un tupper alargado o donde queráis, se les quita el plástico que llevan, se les pone un chorrico de aceite, la sal, la pimienta y el pimentón picante y el limón escurrido y se meten al microondas unos 5 minutos tapadas con tapadera para microondas o con otro plato.....y listas!

Lo suyo es hacerlas en la sartén con guindilla y ajo pero a falta de pan............!!! y están muy ricas....
Read more...

miércoles, 8 de agosto de 2012

Ψ DORADA AL HORNO CON PIÑONES Ψ

Buenos días queridos bloggeros! ya estoy otra vez aquí con una recetica nueva!,  estoy trabajando en estas fechas!! que tendría que estar en la playa tomando el sol...pero bueno no hay mal que por bien no venga en esta época! jajajajaja, solo tengo que pensar que el mes que viene cobraré, porque si pienso en que la semana que viene me voy a aburrir como una ostra me da algo! jajajjajaaja, la receta de hoy está hecha con dorada, uno de mis peces favoritos....que buena está.... le pongas lo que le pongas está tremenda! pero yo esta vez la he hecho al horno con cosicas que tenia por mi casa, es una receta facil y riquisima, espero que os guste.....



INGREDIENTES:

1 dorada
1 tomate
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
un puñadico de piñones
aceite
sal
pimienta
limón


ELABORACIÓN:

En una bandeja de horno ponemos un recipiente de barro con la dorada dentro bien limpia  y abierta (se supone que os la tienen que dar limpia en la pescadería), se le pone por encima un buen chorro de aceite, los piñones, el tomate troceado y la cebolla troceada, un poco de pimienta y sal y si queréis un chorro de limón también le va bien.....la metéis al horno durante una media hora mas o menos a unos 180ºC....y cuando veáis que las verduricas se han pochado bien, será que la dorada está lista, riquísima y jugosaaaa!! buen provecho!
Read more...

miércoles, 25 de julio de 2012

Ψ PIMIENTOS RELLENOS CON RETALES Ψ

Queridos lectores, si si...lo se....tengo el blog un poco abandonado, pero es que estamos en esta maravillosa época que es el veranicooooooooooooo!! que me encanta y tengo que disfrutarlo, he estado 21 días en Mojácar y me lo he pasado genial, hasta me he puesto morena y todo y eso que soy blanca blanca.....eso sí....con protección solar de 50+, así que para los que se piensen que porque se pongan mas protección no se van a poner morenos.....se equivocan!  y en Mojácar no tenía el portátil para poder escribir....bueno y también tengo que decirle a mi amigo Julio Dj del blog Petunia del desierto y Tu culo huele a mandarina...que lo siento jajajajajaja no se te ocurra probarlos!! sorry!! es una receta muy fácil para acabar con los restos de alimentos que quedan por la nevera, espero que os gusten.



INGREDIENTES:

1 bote de pimientos del piquillo
1 bote de mayonesa o salsa rosa
Retales que haya por la nevera, yo puse:
Atún
Jamón de York
Maíz dulce
Huevos de codorniz o huevos normales cocidos


ELABORACIÓN:

La elaboración es muy sencilla, se mezclan los ingredientes que deseéis en un bol con mayonesa y se rellenan los pimientos, luego se ponen todos en un platico y se le raya por encima un huevo cocido....yo les puse a cada pimiento un huevo de codorniz cocido dentro.....y esta recetica os saca de un apuro en tres segundos!!



También podéis utilizar pimientos asados que echarán un sabor mas bueno todavía.
Read more...

martes, 5 de junio de 2012

ΨPOLLO ASADO CON MIEL Y MOSTAZAΨ

Buenas y calurosas tardes!! anoche estuve mirando receticas por internet y vi una que me llamó la atención porque lleva tres de mis ingredientes favoritos.....pollo, miel y mostaza! me encanta la mostaza y me dije....mañana lo voy a hacer a ver que tal me sale....y por lo visto me ha salido bastante bueno o por lo menos eso me han dicho jajajajja yo lo he probado y la verdad es que para mi gusto le faltaba mostaza jajajajajajja, pero está el pollo super jugoso, así que nada mas, solo decir que últimamente como podréis comprobar no tengo tiempo de entrar por mi blog......a ver si en vacaciones cojo el ritmo otra vez!! os dejo con la recetica, saludos!!



INGREDIENTES:

1 pollo troceado
1 tarro de salsa de mostaza
1/2 bote de miel de abejas
sal
pimienta
aceite


ELABORACIÓN:

La noche antes del día que vayamos a asar el pollo cogemos en un bol y ponemos un bote de salsa de mostaza y medio bote de miel, mas o menos la mitad de miel que de mostaza o al gusto.....lo removemos todo y eso será nuestra salsa para macerar el pollo.


A los trozos de pollo les ponemos sal y pimienta al gusto y los ponemos en un bol grande y le echamos por encima toda la salsa de mostaza que hemos hecho, se deja toda la noche hasta el momento en que se vaya a hacer macerando.....

Ya se  supone que ha llegado el momento de hacerlo, ponemos aceite en una sarten para sellar la carne del pollo lo justo, tiene que quedar jugoso por dentro y doradito por fuera pero no mucho....vuelta y vuelta y ya está, entonces encendemos el horno a 200ºC y en la bandeja ponemos los trozos de pollo con la salsa que ha quedado en el bol de maceración, se la echamos por encima, lo dejamos en el horno una media hora o 20 minutos y listo, no se reseca nada, sale super jugoso y con un sabor delicioso.





A la hora de emplatar le he echado por encima la salsica que ha quedado en la bandeja del horno, es una receta facil y deliciosa, espero que la hagáis......
Read more...

viernes, 11 de mayo de 2012

Ψ MONDONGO MURCIANO Y MARIA DEL MAL Ψ

Muchos de vosotros os preguntaréis donde está la receta del "mondongo"???.... ya que el nombre de mi blog hace referencia a este exquisito manjar!! que seguro que a mucha gente no le gusta porque se hace con el estómago de los cordericos y sus paticas pequeñicas jajajajajaj pero está riquísimo, tiene mucha gelatina y a mi me encanta, esta semana he tenido el placer de comerlo y dije....madre mia!! si es la receta que le falta a mi blog! jajajajajajaja así que le hice una foto y aquí os la pongo, está delicioso y esta receta es la forma rápida de hacerla, hay otra mas elaborada pero ya la subiré mas adelante, besicos!



INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 Mondongo entero de cordero
1/2 kilo de garbanzos
4 patatas
hierba buena
azafrán
2 vasicos del café de arroz
pimentón



ELABORACIÓN:

Pedimos en la carnicería un mondongo de cordero, que nos lo haga ya trocitos, luego en casa ponemos en una olla express los garbanzos, las patatas peladas y troceadas, el mondongo, el azafrán y el pimentón, se cubre todo con agua y se deja cocer mas o menos una hora, hasta que los garbanzos estén tiernos.

Una vez que los garbanzos estén cocinados añadimos los vasicos de arroz y las hojas de hierba buena fresca o también la podéis comprar ya picada y seca, que estará en la sección de tarricos de condimentos para las comidas, se deja todo cocer un ratico mas hasta que el arroz se haya hinchado y se aparta del fuego un ratico y listo para degustar!

Me encanta este grupo......MARIA DEL MAL!!
Read more...

viernes, 20 de abril de 2012

Ψ NIDOS CON GAMBAS Ψ


Buenas noches querid@s bloger@s, hoy os voy a poner la recetica que me ha hecho mi madre para comer, me ha sorprendido porque ella normalmente no hace este tipo de comida, pero yo le dije que comprara gambas peladas y yo le traje del Lidl una caja de nidos en cintas de pasta que están deliciosos, me encanta todo lo que hay en Lidl!!!! y como la recetica es bastante fácil os la quiero mostrar, a lo mejor a mucha gente no le gustará que sea tan poco elaborada, pero a mi es que la pasta me encanta aunque sea sola sin nada de nada, lo que pasa es que tampoco es muy bueno comer todos los días no? y mas ahora que llevo ya bastante tiempo comiendo con menos grasas y azúcares o hidratos.....porque de hace dos años para acá ya he perdido 13 kilos haciendo deporte y comiendo normal, sin excesos de nada, sin Burger King, sin Fosters, sin MacDonald y restaurantes similares....los primeros kilos los perdí cuando me vine a mi pueblo a vivir otra vez con mis padres y se terminó mi anterior relación y los demás los empecé a perder de Agosto del 2011 hasta ahora, con mi novio hago mucho deporte, andamos casi todos los días, o en bici....salimos mucho a la naturaleza y no paramos!! así que animaos ahora que hace mejor tiempo, no hacen falta ni gimnasios ni dietas.....ni dinero!! lo más importante es la constancia!!



INGREDIENTES: 

1 Nido de pasta
12 gambas peladas
orégano
aceite
ajos
sal



ELABORACIÓN:

En una sarten ponemos a freír dos o tres ajos troceados en un poco de aceite, echamos las gambas peladas sin descongelar, las rehogáis un ratico, y mientras tanto cocéis la pasta en un cazo con agua y un puñadico de sal y un chorrico de aceite, se cuece hasta que la tengáis al punto deseado y se echa junto con los ajos y las gambas a la sarten un minutico removiendo todo y luego le ponéis un poco de orégano y al plato!!

A mi me encanta por el sabor del ajo y el orégano, bueno y de las gambas porque soy super adicta al marisco aunque no es bueno pasarse mucho, os dejo una fotico del domingo pasado que hice una paellica en la casa de mi suegra, y le puse en el centro un cangrejico jajajjajaja porque compré en Carrefour morralla para hacer caldico para la paella y estaba el cangrejico dentro jajajajajaj 


Que aprovecheeeeeeeeeeeeeeee!!!
Read more...

viernes, 13 de abril de 2012

Ψ TOMATES RELLENOS AL ROQUEFORT Ψ

Buenas noches! por fin he tenido tiempo de entrar en la cocina!!.....esta tarde he pensado en hacer unos tomaticos rellenos porque estoy un poco aburrida de comer ensaladas y a veces me gusta hacer algo interesante....por lo menos para que mis ojos se piensen que lo es jajajajajjaja, así que he ido a Lidl y he comprado unos tomates, un bote de pimiento del piquillo caramelizado, que estaba de muerte!, un taco de queso roquefort y el resto lo he puesto de mi casa buscando en el frigo....aunque a la próxima los haré de otra manera porque me los he inventado pero no me han resultado como yo esperaba....estaban muy buenos pero les faltaba una cremica de algo.....que no se que es.....ya iré experimentando para otras veces, os dejo la recetica!! que aproveche!!



INGREDIENTES:

3 o 4 tomates grandes.
1 lata de anchoas
1 botecico de pimiento del piquillo caramelizado del Lidl marca Deluxe.
4 lonchas de pechuga de pavo
1 taco de queso Roquefort
aceite
sal



ELABORACIÓN:

Mientras preparaba los tomates he puesto el horno a 150 grados con el ventilador a calentar, le he cortado una lámina al tomate por arriba y le he sacado el centro, luego con un cuchillo se lo he pasado por dentro de las paredes y con una cucharita se lo he sacado todo y lo he puesto en un plato, luego he cortado las anchoas en trocitos y se lo he mezclado y unos trocitos de queso y una loncha de pavo troceada a cada tomate, entonces se mezcla todo y se le pone al tomate dentro, y luego por encima he puesto un poco de pimiento del piquillo caramelizado y dos triángulicos de queso y un chorrico de aceite y sal, los he metido al horno unos 20 minutos y listo!, llevad cuidado que no os queméis al quitarle la piel al tomate una vez sacado del horno y si vierais que le falta queso porque se haya derretido y se haya quedado en la bandeja del horno le ponéis unos trocitos por encima que se derretirán mientras el tomate esté caliente.
Read more...

lunes, 5 de marzo de 2012

Ψ MI PRIMER PREMIO: BIOSAKURE Ψ

Le han dado un premio a mi blog! que ilusión! Bueno....primero se lo han dado a Cristina y luego lo quiere compartir con varios blogs, entre ellos el mío!! mira que estoy tiempo sin cocinar.......pero me ha hecho mucha ilusión que Cristina del blog  BIOSAKURE, me lo haya dado por haber sido una de sus primeras seguidoras, os recomiendo su blog, me encanta, lo explica todo lo que hace muy bien y por eso me gusta, a veces cuando me pongo a verlo digo.........ahiiiiiiii me compraría todo lo que veo!!! pero no puedoooo :'( estoy deseando salir de la crisis! aunque me gustaría regalarle a mi madre alguna cremica de aloe-vera o un jabón....tengo que investigar en tu blog a ver que hay jajajajaja,  os dejo el enlace de la entrada donde me ha citado, muchísimas gracias!!  http://biosakurejabonesycosmeticanatural.blogspot.com/2012/03/mi-primer-premio-premio-liebster-blog.html#axzz1oEBfdO2b


Read more...

lunes, 6 de febrero de 2012

Ψ TARTA DE TURRÓN CON CUAJADA Ψ

Buenos días, ya parece que se va pasando el frío que hemos tenido esta semana pasada! espero que no se hayan helado muchas verduras por la huerta......, esta mañana estoy contenta porque está el sol fuera! y porque estoy pensando que esta semana voy a quedar con Edu, Julio, Dani y Aleh para comernos un platico de caldero en el Venezuela de Lo Pagán!! Aunque falta Noemí...que está en Portugal....pero bueno cuando venga ya haremos por quedar otro día!!...y se lo diré a Carolina y Rebeca pero seguro que "no pueden".....jajajajaja...... y estoy deseando que llegue el día! esta semana estuve visitando en mi antiguo trabajo a mi amigo Julio y me reí un montón, jajajajajaja, que buenos momentos pasamos en ese sitio..uffffff, aunque también pasé dos malos, pero los buenos ganan la batalla siempre en mi vida! y nada, esta semana pasada hice una tartica de turrón con cuajada porque se me ocurrió hacerla a las tantas de la madrugada como es normal en mi jajajajajjajaa y no tenía nata....así que eché mano de lo que pillé por la cocina y me salió muy buena pero poco dulce.....se me olvidó ponerle azúcar jajajajaja, os dejo la recetica...


INGREDIENTES:

2 Sobres de cuajada en polvo
2 vasos de leche
1 vaso de azúcar
1 paquete de galletas maría
50 gr. de mantequilla
1 tableta de turrón blando
2 yogures naturales azucarados


ELABORACIÓN:

Lo primero que hice fue picar las galletas y derretir la mantequilla en el microondas para añadirsela a las galletas picadas y formar una masa que puse en la base del molde, luego lo metí a la nevera para que se compactara bien todo.

Después en un cazo puse a calentar los vasos de leche, los yogures y el azúcar (que a mí se me olvidó) hasta que empezó a hervir, entonces les añadí los sobres de cuajada y el turrón en trocicos, reservé un poco de turrón para decorar la tarta, estuve removiendo con una cuchara de madera todo el rato hasta que volvió a echar a hervir y lo retiré del fuego.

Saqué el molde de la nevera y le puse la mezcla por encima de la base y lo volví a meter a la nevera durante unas dos horas o tres, aunque yo lo dejé hasta el día siguiente porque la hice de madrugada...., se desmolda y se le pone el turrón que habíamos guardado para decorar por encima desmenuzado y lista para hincar el diente!!!!

TEMAZO REMEMBERRR!! Ayer pasé por la puerta de la discoteca KKO en Torrevieja y me trajo un montón de recuerdossss!!!!! que lástima que la cerraran......
Read more...

lunes, 30 de enero de 2012

Ψ PASTEL DE CARNE Ψ

Hola queridos blogueros...esta noche, estoy escribiendo mi primer post desde un movil con tecnología android...me he descargado en el "market" esta aplicación de blogger y estoy probándolo a ver que tal sale jajajajaja las nuevas tecnologías avanzan una barbaridad.... Pues bien, el domingo por la noche mi suegra me dijo que había comprado pasta brise y que tenía carne de paloma para hacer un pastel de carne murciano, así que nos pusimos mano a la obra y salió riquísimo, la carne de paloma, aunque no es muy común comersela...os diré que en el gazpacho manchego y en este pastel yo la encuentro riquísima!!! Lo normal hubiera sido hacerlo con carne de ternera, pero la paloma no tiene nada que envidiarle.....así que aquí os dejo la recetica....podéis sustituir la paloma por ternera o sesos o lo que queráis, que aproveche!!!!;-) Por cierto, el pastel de carne murciano se hace con hojaldre y la tapadera es hojaldre muy muy muy fino...



INGREDIENTES:


2 palomas cocidas
1 tira de longaniza
2 huevos
2 láminas de pasta brise
1 huevo para pintar el pastel

ELABORACIÓN:


Cocemos las dos palomas en una olla y les retiramos toda la carne de los huesos, cocemos los huevos y los troceamos y freimos la longaniza y tambien la hacemos trocicos....

Por otro lado estiramos las placas de pasta brise hasta dejarlas bien finicas, a una de ellas le haremos cortes longitudinales con un cuchillo para luego ir formando tiras.


Forramos un molde bajo con papel de hornear y ponemos una base de pasta brise, echamos todos los ingredientes en el interior bien repartidos y vamos colocandole las tiras de pasta brise formando un círculo que se termina cerrando en el centro del pastel, lo pintamos con huevo batido y listo para meter al horno previamente calentado durante 10 minutos a unos 220 grados centígrados, y a la hora de meter el pastel le bajamos a 200 grados, lo dejamos unos 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y lo sacamos del horno, lo dejamos templar un poco y listo para comer!!! Esta delicioso, y para la próxima vez lo haré con sesos que me encantan!!!!!

ME ENCANTA MI REGIÓN!!! VIVA LA GASTRONOMÍA MURCIANICAAAAA!!! Saludosssss!


El horno moruno que está haciendo el padre de Fran, de ahí saldrán unos panes riquíiiiisimos!!
Read more...

lunes, 23 de enero de 2012

Ψ PULPO AL HORNO Ψ

Buahhhhhhhhhhhh!!! se me hace la boca agua nada mas hablar del pulpo!! que riquísimo está.....y como es tradición en mi casa y supongo que en la de mucha mas gente, mi hermano mayor o mi madre lo hacen para noche buena y noche vieja............y les sale de muerte! os dejo la recetica, no hacen falta mas palabras jajajajjaja.




INGREDIENTES:

1 Pulpo del tamaño que queráis, el mio era de 900 gramos.
1 vaso de cerveza o vino blanco o vino tinto (al gusto)
2 cabezas de ajos

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200ºC mientras preparamos el pulpo, que ya lo hemos comprado congelado, la preparación es muy sencilla, lo ponemos en una olla a hervir durante 30 minutos y luego lo sacamos, y se pone en una cazuela de barro el pulpo y por encima le ponemos un poco de su jugo y la cerveza o el vino (lo que elijamos) y las dos cabezas de ajo, si queréis las podéis golpear un poco con el mango de un cuchillo para que exploten un poquico los ajos y suelten su sabor..... o partirlas por la mitad.....y lo metemos al horno durante otra media hora mas o menos a 180ºC, cuando veáis que está hecho se trocea en tacos gordicos y se le pone limón al gusto y a comer!!! me encanta el pulpo!!!!



Podéis echarle pimentón por encima si queréis pero yo no le pongo si me lo voy a comer con limón.....y ya sabéis que a los murcianos nos encaaaaaaaaaaanta el limón!!
Read more...

domingo, 15 de enero de 2012

Ψ BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE Ψ

El viernes por la noche me dio por hacer un bizcochico que ya iba siendo hora.....y por la tarde fui a lidl y compré una tabletica de chocolate de cobertura y mi padre trajo naranjas de su huerto y me dije....mmmmmmmmm bizcochico de naranja y chocolateeeeeeeee!!! que rico!! y ha triunfado no duró ni un día entero...además hice dos, uno para dejarlo en mi casa y el otro me lo llevé pero también voló, así que os dejo la receta, es muy fácil y está húmedo y delicioso!!



INGREDIENTES: (para dos bizcochos)

1 Tableta de 200 g. de chocolate de cobertura
500 gramos de harina
1 sobre de levadura
6 huevos
1 yogur
3 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite
50 g. de mantequilla
canela al gusto
rayadura de dos naranjas
zumo de las dos naranjas



ELABORACIÓN:

En un bol ponemos todos los ingredientes menos el chocolate y la mantequilla, lo batimos todo y separamos la masa en dos partes, a una de las partes le ponemos el chocolate fundido junto con la mantequilla en el microondas durante un minuto y medio mas o menos, cogemos los moldes y los forramos con mantequilla o papel de hornear y echamos una base de la masa blanca y luego por encima la masa de chocolate y así así hasta que acabemos con las dos masas.

El horno lo precalenté durante el amasado a 180ºC y luego metí los bizcochos y lo bajé a 170ºC durante 30 o 40 minutos mas o menos, o hasta que veáis que al pinchar con el pincho este sale limpio, y listo!!
Read more...

viernes, 6 de enero de 2012

Ψ MUCHAS GRACIAS POR LAS 10.000 VISITAS Ψ

Esta entrada la hago para agradecerle a todas las personas que visitan mi blog que lo hayan hecho!! tengo que decir que yo no comercializo con el (osea, no saco ningún beneficio económico), que simplemente lo creé para tener recopiladas mis recetas y las de mi madre y que me ha hecho mucha ilusión empezar el año con las 10.000 visitas!! También tengo que decir que últimamente tengo poco tiempo de entrar, estoy ayudando a una persona a que su vida avance y se me va mucho tiempo en ello......espero que algún día lo consiga!!,  por eso supongo que las tendré de hace un día o dos pero las acabo de ver jajajajajajaja, así que me lo tomaré como regalico de reyes! jajajajajaja MUCHAS GRACIAS! ah y por cierto......decirles a mis amig@s (JULIO, NOEMI, DIANA, LORENA H., LORENA M., EDU, ALEH, DANI, PEDRÍN, JESÚS, PERICO, SANDRA, YAMILET, ADRIAN, LUISA, ZAIRA.......y el resto que se consideren amigos mios.....) que l@s quiero mucho y nunca me olvido de ningun@ aunque ahora no nos veamos tanto como antes...."todo esfuerzo tiene su recompensa" ( supongo.....)
Read more...
 
 

Designed by: Compartidísimo
Scrapping elements: Deliciouscraps©