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LAS RECETICAS DE MI BLOG

LAS 5+ VISITADAS

Con las manos en la masa. Con la tecnología de Blogger.

Bienvenidos!

Hola, llevo mas de un año sin subir recetas por falta de tiempo pero pronto volveré dejo el blog en stand by, ahora soy mamiiiiii, espero que os gusten las recetas!! podéis dejar comentarios si queréis.

Muchas gracias a todos los que me visitáis!!


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jueves, 31 de marzo de 2011

Ψ BIZCOCHO DE CHOCOLATE DE LOLI SANCHEZ JEREZ Ψ

Buenas noches.....os preguntaréis quién es Loli Sánchez Jerez.... pues bien, es mi primera suegra, esta tarde estaba muy aburrida y me he acordado de mi excuñada que hace poco tuvo una niña y siempre me dice que vaya a verla, y me encontré a su novio en el gimnasio y me dijo.....hija! cuando vayas a ver a la cria ya ha hecho la comunión!! jajajajajajja y me he dicho.....porque no voy a ver a la hija de Jessica (mi excuñada) ??? que estoy sin verla desde que nació!!! y esta ya muy grandooooota y muy guapa y muy lista y muy graciosaaaaaaaaaaaaaa!! .......que inteligentes son los crios de hoy en día yo lo flipo!! y nada...., he llamado por teléfono y me he ido a verlos y se me ha pasado la tarde super rápida, y Loli ha hecho un bizcocho de chocolate que justo cuando he llegado lo estaba sacando del horno mmmmmmmmmmmmm estaba de muerte mortífera!! jajajajajajajja y me he comido un pedazaco de trozo que flipas! con sus pepiticas de chocolate y todo...bueno....increíble! os pongo la recetica y las fotos, gracias por leerme!!!




INGREDIENTES:

6 Huevos.
1/2 vaso de aceite
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 vaso de azúcar
6 o 10 cucharadas de cacao en polvo valor sin azúcar (al gusto la cantidad...)
Pepitas de chocolate




ELABORACIÓN:

En un bol se mezclan las yemas de los huevos con el azúcar, cuando la mezcla salga blanquecina se le añade la harina y la levadura poco a poco y se sigue mezclando todo bien, después añadimos el aceite y el chocolate en polvo y seguimos mezclando, el chocolate lo añadimos en mas o menos cantidad, según como os guste.....lo batimos todo bien y lo dejamos reposar mientras llevamos las claras a punto de nieve y se las añadimos a esa masa mezclando todo con movimientos envolventes para que no pierda mucho el aire.

Cogemos un recipiente para echar la masa y lo untamos de mantequilla y cacao en polvo, o también le podemos poner una lámina de papel vegetal para que no se pegue el bizcocho y justo antes de meterlo al horno le ponemos las pepitas de chocolate por encima.

Se mete al horno mas o menos una media hora a 180ºC, lo vamos mirando de vez en cuando y pinchando con un cuchillo o tenedor hasta que este salga limpio y listo!!!


Alba
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jueves, 24 de marzo de 2011

Ψ PASTEL DE CANELA DE MI PRIMA CAROLINA Ψ

Esta tarde hemos ido a Zeneta mi prima Rebeca y yo,  a ver a nuestra prima Carolina y a su hija de 2 meses que está preciosa y es muy risueña, y cuando ya nos íbamos Caro nos ha dicho que el otro día vio por la tele un bizcocho de canela o algo así y que ella mas o menos lo ha transformado en pastel jajajajajja y la verdad es que yo lo he probado y está riquíiiisimo!!! para mi gusto demasiado cremoso pero porque lleva cuajada, pero estaba de muerte la verdad me lo he comido nada mas hacerle la foto jajajajajajaja  el trozo estaba bien....pero me hubiera gustado hacerle una foto al pastel enterico!! os dejo la receta!





INGREDIENTES:

1/2 l. de nata líquida.
1 tarrina de queso philadelphia.
3 huevos
1/2 bote de canela en polvo
1 sobre de cuajada
Galletas maría.
Caramelo liquido.


ELABORACIÓN:

En un bol echar la tarrina de philadelphia con la nata líquida y mezclar todo muy muy bien, hasta que el queso haya casi desaparecido y se haya integrado bien en la nata, luego echar los 3 huevos batidos y volver a mezclar muy bien, una vez tengamos eso hecho añadimos la canela en polvo y para finalizar disolvemos el sobre de cuajada en un poco de leche o en un poco de la misma nata líquida y lo echamos a la mezcla batiendo todo perfectamente.

En un molde para la tarta lo untamos con mantequilla y echamos caramelo líquido en el fondo, entonces echamos toda la masa que hemos hecho anteriormente y para hacerle una base al pastel cogemos galletas maría o las que queráis y las mojáis un poco en café y coñac y se las ponéis por encima a la masa sin apretar para que luego a la hora de desmoldar se queden como base del pastel y listo!!

Consejo: podéis hacerlo todo en frío o en caliente, pero ella lo hace en frío, en caliente seria siguiendo los pasos de hacer la cuajada pero en vez de con leche con nata, y después ir añadiendo el resto de ingredientes y dejando enfriar en la nevera.

Está riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!
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miércoles, 23 de marzo de 2011

Ψ HABAS FRITAS CON AJOS TIERNOS Y HUEVO Ψ

Llevo casi todo el día con un vaso de leche y un platico de arroz con leche.....he estado limpiando mi casa y escribiendo entradas para mis blogs y cuando estaba ya terminando me ha llamado mi madre para cenar y me ha dicho que habían habicas fritas con ajicos tiernos mmmmmm muy ricas, aunque mis favoritas son las habas cocidas (michirones), que ya le he dicho que cuando vaya a hacerlas me avise que yo quiero ver como las hace para aprender!!! me encanta beberme luego el caldico que se queda en el plato....así que nada os dejo mi cena de hoy y de postre.....una naranja rica rica del huerto de mi padre.....q gorditas son!!




INGREDIENTES: (para 4 personas)

1 plato grande lleno de habas peladas
1 o 2  manojos de ajos tiernos
2 huevos
Aceite
Sal







ELABORACIÓN:

Tengo que decir que en los ingredientes he puesto un plato grande lleno de habas peladas porque hay mucha gente que a lo mejor las compra congeladas, y supongo que mas o menos estando ya peladas será un kilo o kilo y medio de habas peladas, es que mi madre como las tiene en el huerto y no tiene que ir a comprarlas no las pesa....las pela y cuando tiene el plato grande lleno pues ya está....

Se coge una sarten con un poco de aceite y cuando esté calentico se echan los ajos cortados en trocicos de mas o menos pues unos .....5 cm de largos, los podéis cortar lo largos o lo cortos que queráis, se fríen un poco hasta que los veáis pochadicos y los retiramos a un plato, entonces en ese mismo aceite se echan las habas peladas y se fríen y cuando las veamos fritas volvemos a añadir los ajos fritos y entonces le echamos dos huevos batidos por encima y lo removemos todo para que el huevo se impregne bien a través de las habas y los ajos y quede así como trocitos de tortillica y listo! super rápido y fácil!!


Mi cenica!!

Me encanta esa canción de Maria del Mal!!!!!
Esta madrugada me ha parido la gata! alguien quiere un gatico? dos machos y una hembra!

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Ψ PEDAZO BIZCOCHACO! QUE HIZO AYER MI MADRE Ψ

Jajajaajajajaj, perdonadme que empiece así de animal el título jajajajajja pero es que la pobre no está muy acostumbrada a hacer bizcochos en mis moldes de repostería jajajajajaj y como echa las cantidades "a ojo".... se le fue la mano y el bizcocho le salió gigante!! vamos que con un trozaco de eso se lo tiras a alguien y lo dejas "enlomao" jajajajajajajajajajaja pero esta de muerteeeeeeeeeeeeeeeeeee!! eso sí! Ayer fue el cumpleaños de mi hermano mayor y como yo no llevo las fechas en la cabeza pues  cuando bajé a comer me lo dijo y ya no me dio tiempo a hacerle una tarta.....así que pongo la receta de mi madre de sus bizcochorros gigantes! jajajajaja TE QUIERO MAMA ERES MUY GRACIOSA! EN ALGO TE TENIA QUE PARECER YO NO?  jajajajajajaja mi madre siempre dice que si yo tuviera la mitad de idea que tiene ella me iría mejor en la vida jajajajajaja pero no podía ser todo!! de los palos se aprende también! Poco a poco voy aprendiendo......Bueno no me lío mas, os dejo la recetica, por cierto, gracias a la gente que se hace seguidora de mi blog últimamente.....

Habéis visitado el blog de mi amiga Noemí?? receticas murcianas 100%!!!! os lo dejo también: http://miscreacionesculinarias.blogspot.com/






INGREDIENTES:

2 Yogures naturales edulcorados.
8 Huevos
2 sobres de levadura
1/2 k. de azúcar
1/2 k. de harina
1 vaso de aceite
1 vaso de zumo de naranja
canela en polvo


ELABORACIÓN:

La verdad es que mi madre no se complica mucho la vida para hacer bizcochos jajajajajaj lo echa todo junto en un bol gigante y lo mezcla y ala ya esta todo echo!! jajajajajja, 

Pero yo haría primero la mezcla de la harina con el azúcar y la levadura y luego le iría añadiendo poco a poco los yogures, las yemas, el zumo de naranja y el aceite y para terminar la canela y batiría las claras a punto de nieve y se las incorporaría a la masa resultante de juntar todos esos ingredientes con movimientos envolventes para que no se bajen mucho y se quede algo de aire dentro, así luego el bizcocho saldrá con agujericos y estará un poco mas ligero y no tan apelmazado......

Un truco para que no se pegue al molde es forrar el molde con papel vegetal para cocina o con mantequilla y un poco de cacao en polvo....porque si le ponéis harina puede ser que luego salga blanquico por fuera....y asi el cacao en polvo hace la misma función que la harina y luego echa un sabor muuuuuy rico!!!

Mi madre lo forra con aceite, se lo reparte por todo con una servilleta de papel y luego le pone harina.... como mas os guste!

Luego calentáis el horno durante 10 minutos a 200ºC y cuando se pase este tiempo bajáis la temperatura a 160ºC y antes de meterlo le ponéis un poco de azúcar por encima de la masa y lo dejáis una hora mas o menos, hay que ir mirándolo para ver como sube y tal y cuando lleve mas de un cuarto de hora cociéndose abrís la puerta del horno y lo pincháis con un tenedor o cuchillo o con un pincho de esos de los pinchos morunos y tenéis que observar si sale limpio o con masa, hasta que no salga limpio no está el bizcocho hecho! 
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martes, 22 de marzo de 2011

Ψ BUÑUELOS DE CALABAZA DE ANA BELÉN GARCÍA GIL Ψ

Buenos días queridos lectores de mi blog jajajajaja, una de mis seguidoras y amiga, a la cual le debo un montón por ser como es, porque siempre nos pensamos que todo el mundo es igual, y luego te das cuenta de que siempre hay alguien que destaca sobre los demás por ser buena gente,  pijo!!  el otro día,  hizo una receta que tiene que estar de muerte, pero he de decirte Ana que yo todavía no la he hecho porque mi madre quiere que siga perdiendo peso y no me deja meterme mucho en su cocina.....esta la cosa chunga jajajaja, entonces bueno pues pongo tu receta y tu foto y ya tu comentas lo ricos que estaban!! que seguro que estaban de muerte y yo sin probarlos todavía!!! la verdad es que yo nunca había escuchado hablar de este tipo de buñuelos, aquí siempre se hacen normales como toda la vida, y la calabaza lo mas que la he probado ha sido en el cocido murciano de mi madre y en crema....jajajajajaja y nada que muchas gracias por ser como eres y dentro de lo que cabe y haya pasado lo que haya pasado un saludo para tu cuñado Jose Carlos! el orgullo mal utilizado no sirve de nada!! comete unos cuantos buñuelicos de esos que ya verás que bien te sientan!!!!! os dejo la receta!





INGREDIENTES:

1 kg de calabaza cocida
1 l de leche
3 yemas de huevo
50 gr de levadura prensada
harina, la que admita




ELABORACIÓN:

Hay que diluir la levadura en un poco de la leche tibia y se mezcla con la calabaza cocida, las yemas y la leche.

Batir todo bien e ir añadiendo harina hasta que quede una mezcla homogénea, espesita pero fluida, algo así como una papilla.

Dejar reposar la masa 20 minutos.

Se pone a calentar el aceite con la buñuelera dentro para que se vaya calentando (así no se pegan los buñuelos).

Se vierte la mezcla en una jarra para ir echándola mejor en la buñelera.

El aceite tiene que estar caliente pero no demasiado, para que se doren y se cuezan por dentro también. Se sirven con azúcar espolvoreados.

A chuparse los dedos!!!! :-)


Comentario: la buñuelera supongo que es la maquinica donde se le pone la masa para que los buñuelos cojan su forma, el que no la tenga tiene que mojarse los dedos en agua o aceite y coger la masa y echarla a la sartén con cuidado de no quemarse haciendo en ella un agujerico con el dedo gordo, aquí en Murcia se hacen así.


Aquí os dejo un vídeo que en encontrado en youtube de los buñuelos de calabaza...




Ana en el vídeo en vez de levadura le echan gasificante, a lo mejor por eso a tí se te bajaron rápidos, mi madre normalmente a la masa añade un poco de fanta...

Gracias también a Inma que aunque entre poco a facebook me acuerdo mucho de ella, a Juanjo y a Antonio que no hemos tenido mucho tiempo para conocernos y me habéis tenido que conocer en uno de los peores momentos de mi vida pero bueno, de todo se aprende!!! muchas gracias por todo!
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domingo, 13 de marzo de 2011

Ψ TORTILLA DE PATATAS Y LONGANIZA ROJA PARA COMER EN CIEZA Ψ

Esta mañana me voy a Cieza (Murcia) con  los colegas a darnos una vuelta por aquellas tierras y ver si verdaderamente el Río Segura lleva agua a su paso por allí jajajaja....a comer en algún sitio.... y anoche hice una tortillaca de patatas y longaniza roja frita para reponer fuerzas y una tarta de choco-flan con magdalenas y galletas, pero esa receta ya la tengo puesta en otra entrada, espero que les guste a mis compañeros, y aún mas que voy a ir a comprar pan de La Colegiala y nos vamos a relamer!!!! jajajajaja espero que no llueva y que pasemos un buen día, os dejo la receta, saludos!!





INGREDIENTES:

8 Huevos
1/2 longaniza roja
5 Patatas
Sal
Aceite




ELABORACIÓN:

Lavar las patatas y pelar con un pelapatatas, con el cual podéis hacerlas láminas, si veis que os va a costar mucho lo hacéis con un cuchillo normal y ya esta aunque saldrán las láminas mas gruesas, pero eso no importa, una vez todas laminadas... reservarlas.

Por otro lado cortamos la longaniza en trocitos pequeñitos y se ponen a freír en una sarten unos dos minutos o así no hace falta freírlas en exceso, si hubiera tenido tocino también le hubiera echado en trocitos cortados pequeños pero no tenía.....y un poco de cebollica, pero a Aleh no le gusta con cebolla.....




Batimos los huevos con un poco de sal en un bol bastante profundo y le echamos los trozos de longaniza, freímos las láminas de patatas en dos o tres tandas para que no se apelmacen y salgan bien fritas sin llegar a dorarse demasiado y las echamos también a la mezcla de huevos y longaniza, entonces cogemos un tenedor o un cucharón y le damos vueltas y vueltas y vueltas hasta que todo esté bien empapado en los huevos.


Los trozos de patata un poco quemados se retiran.


He añadido dos huevos mas porque parecía que faltaba un poco.


Ponemos a calentar en una sarten grande un poco de aceite y en cuanto esté calentico echamos toda la masa de patatas, huevos y longaniza, a fuego medio tirando para bajo para que la tortilla no se arrebate pero que al mismo tiempo se vaya cuajando por dentro sin quemarse por fuera, la dejamos unos 5 minutos por el primer lado y luego le damos la vuelta y la dejamos otros 5 minutos por el otro lado, siempre con el mismo fuego, en la segunda vez que empecemos a darle la vuelta podemos subir un poquito el fuego y tenerlas un poco menos de tiempo por cada lado, según como os guste, a mi me gusta cuajada pero sin que se llegue a dorar demasiado, y nada cuando veáis que está a vuestro gusto se le apaga el fuego y se retira a un plato y a degustarla!!


primera vuelta de la tortilla



Al final hemos comido en el Pantano de Ojós en el suelo jajajajaja pero al lado del agua, ha estado bien la mañana!!


Julio, Dani, Aleh y Edu y yo haciendo la foto jajajaja



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sábado, 12 de marzo de 2011

Ψ LOMO DE CERDO EMPANADO Y PATATAS BRAVAS Ψ

Sigo con mis labores de ama de casa y me toca hacer la comida, aunque un poco temprano ya que hoy es la celebración del cumpleaños de mi amiga Lorena en su casa de campo de La Venta de los Pinos y tengo que hacer la comida antes de irme a comer allí paelliiica!! pasada por agua lo más seguro porque va a llover pero bueno..... lo importante es juntarnos los amigos y pasárnoslo bien aunque llueva o truene jajajajaja, así que anoche puse en la nevera en un tupper mi comidica preparada para hoy, porque necesita esa preparación de "la noche antes" y mujer precavida vale por dos no? a parte de que yo ya valgo por 7 u 8.....jajajajaja con lo cual paso a escribir la receta que es la típica receta para salir del paso, aunque aún así lleva su preparación.....





INGREDIENTES: (para 4 personas)

8 Rodajas de lomo de cerdo.
1/2 Litro de leche
2 Huevos
4 Patatas
Tomillo
Pimienta
Pan rallado
Harina
Aceite
Pimentón picante
Orégano





ELABORACIÓN:

Se pone la noche antes en la nevera un tupper con el medio litro de leche, el tomillo, la pimienta y las rodajas de lomo de cerdo, todo esto se hace para que a la hora de empanarlas y comerlas estén mas tiernas.




Después ponemos a hervir las patatas, con un poco de sal  y cuando estén listas, que se sabrá cuando al pincharlas con un tenedor  este se clave sin complicaciones..... las sacamos y las dejamos que se enfríen, si lo queréis hacer la noche antes para adelantar trabajo, mejor...., entonces una vez frías, se cortan en gajos con la piel y todo, aunque si queréis se la podéis quitar, eso es al gusto...yo les echo orégano por encima, y luego las rebozo en harina, y se prepara una olla pequeña con abundante aceite bien caliente y se fríen hasta que estén doradicas, se sacán, se escurren en papel de cocina.







Hacer una salsica rosa es muy fácil, con un poco de mayonesa y tomate frito y una pizca de pimentón picante, yo he hecho esta salsa que aunque en la foto no parezca muy rosa pero si lo era jajajajaja o también si no os queréis complicar mucho podéis comerlas con ali oli, como más os gusten. Abajo os dejo el vídeo del cocinero fiel para que veáis como las hace el.




Luego preparamos  los dos huevos batidos en un bol, en otro tupper, el pan rallado y en otro la harina.




Cogemos la sarten y ponemos a calentar el aceite, entonces empezamos a pasar los lomos por la harina (con que cojan una fina capa sobra), el huevo y el pan rallado y los vamos poniendo en la sarten de cuatro en cuatro para que la temperatura del aceite no se altere, se van friendo y los sacamos a un plato en el que hayamos puesto papel absorbente para retirar el exceso de aceite.






Y nada a la hora de emplatar, ponemos dos lomos de cerdo y un puñadico de pataticas con dos o tres cucharadas de salsa por encima, y listo!!






Lorena y Yo
Gracias por la invitación, me lo he pasado genial jajajaja sobre todo al final, pero ahora tengo un dolor de espalda que ni con las pastillas!!! Felicidadesssssssssssssssssssssssssssssssss!!!
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viernes, 11 de marzo de 2011

Ψ MI BACALAO CON TOMATE EN CAZUELA DE BARRO Ψ

Esta tarde para variar...otra vez se han llevado a mi abuela al hospital....menos mal que ha venido a las dos horas, tiene arritmias cardíacas y unos días está bien y otros....mira....y como no sale el sol, encima de todo... que vaya días que están haciendo mas asquerosos....se pone nerviosa porque no puede salir de su casa, pero bueno esta noche he ido a hacerla reír un rato con mis disparates y se ha reído mucho, creo que tengo un don para eso y me encanta verla reír!! eso es buena señal no? Y entonces me ha tocado hoy quedarme en mi casa porque todavía estoy un poco mal de la espalda y ejercer de ama de casa y me ha dicho mi madre, -hazle para cenar al papá bacalao que he comprado esta mañana-  y a mi hermano una ensalada, total que digo venga vale, limpio los bacalaos les quito las tripas, las escamas, las aletas, lo preparo todo y los frío y al sacarlos al plato se han deshecho todos!!! y digo ahh si??? pues ahora verás! jajajaja y se me ha ocurrido coger una cazuela de barro, y cocinarlos, y han salido geniales geniales, por eso pongo la receta porque me han encantado con dos o tres cosas que les he puesto, espero que os guste la receta es totalmente inventada!!! jijijiji, besicos!!






INGREDIENTES: (para 1 o 2 personas)

5 Bacalaos medianos
3 Tomates en conserva
1/2 Vaso del líquido de los tomates en conserva.
1 Chorro de brandy
 2 Huevos
Pimienta
Pan rallado
Ajo
Laurel


Para variar me faltan ingredientes en la foto...jeje


ELABORACIÓN:

He de decir que yo primero he rebozado los bacalaos, pero pensando pensado.....voy a poner como hubiera hecho la receta si de primeras se me hubiera ocurrido hacerla como voy a relatar....

Pedir los bacalaos limpios en la pescaderia, en el caso de que no os los den limpios es muy fácil hacerlo, con unas tijeras de cocina le cortáis las aletas laterales, las de arriba y las de abajo y los raspáis un poco al contrario del nacimiento de las escamas y se le van (suelen tener pocas)  y luego por la panza se raja y se sacan las tripas y todo lo que llevan ahí y se pasan por agua.

Luego los ponemos a freír en una sarten, vuelta y vuelta con un diente de ajo o dos, al gusto...., porque si no los freímos nos costará mucho trabajo separar la carne de la raspa y después de fritos sale solica, entonces cogemos y en un plato ponemos la carne del bacalao.

Si podéis utilizar la cazuela de barro desde el principio, la ponéis al fuego y le echáis los tomates, y los freís ahí con un poco de aceite, una vez fritos añadimos la carne del bacalao, un chorrico de brandy, un poco de pimienta, el medio vaso pequeño del líquido de los tomates y una cucharada grande de pan rallado, yo también le hubiera puesto una hojica de laurel, pero se me ha ocurrido después, podéis ponérsela si queréis, dejamos que reduzca todo un poco sin que se llegue a quedar seco, y listo!!

No le he echado fotos a todo el proceso porque ha sido todo muy rápido jajajajajaj las fotos que tengo las he hecho después....sorry!!

La canción de esta receta se la dedico a mi prima Beatriz que hoy es su cumpleeeeeeeeee!!! y se que esta canción le encanta que la descubrí por ella estando en Santander que me la cantaba para amenizarme los viajecicos por aquellos pueblos de montaña tan bonicos..... jajajajajaja
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jueves, 10 de marzo de 2011

Ψ ADELANTÁNDOME A LA SEMANA SANTA: TORRIJAS Ψ

No se porqué esta noche se me ha antojado comer torrijas, porque normalmente llega Semana Santa y siempre se me olvida hacerlas....y hoy he ido a coger un trozo de pan y estaba cerca la canela y la he olido...y digo mmmmmm torrijas.....cuantos años llevaba ya sin probarlas ufffffff he perdido la cuenta!! la verdad es que lo mío es la repostería mas que hacer platos para comer o cenar, que también me gusta pero no se, haciendo postres me siento bien, me relaja no se, esta semana ha sido intensa y eso que todavía no ha terminado....hay gente que le da por limpiar y a mi me da por cocinar jajajaja, las torrijas están de muerte aún llevando alimentos super fáciles de conseguir y baratos, que todos tenemos siempre en casa y nunca se nos ocurre hacerlas, os dejo la receta y espero que os guste aunque sea verlas en fotos jajajajaja, besicos a todos mis lectores!!!





INGREDIENTES:

1 barra de pan del día anterior.
3 huevos
3/4 l. de leche
1 vaso de azúcar grande
canela en polvo y en rama
la piel de medio limón
una cucharadita de café soluble
miel
Aceite

En la foto falta el limón, la canela en rama y el café soluble...es que se me ha ocurrido después de hacerla jajajaja



ELABORACIÓN:

Para empezar, cortamos el pan en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor, y lo reservamos; 




Por otro lado en un cazo ponemos la leche con la corteza de limón, la cucharadita de café, canela en rama y unas cucharadas de azúcar a calentar, no hace falta calentarla demasiado, solo hasta que veamos que obtiene los aromas de lo que le hemos puesto, se calienta para que el pan la absorba mejor.




Entonces mientras la leche se calienta cogemos dos tuppers y en uno ponemos los 3 huevos batidos y en otro la leche cuando este lista.





Ponemos la sartén con abundante aceite a calentar y cuando esté bien caliente pero sin pasarse mucho empezamos a echar los trozos de pan pasándolos primero por la leche y luego por el huevo, no pongáis muchos de golpe porque si no la temperatura del aceite bajaría y se empaparían demasiado en el.




Conforme veáis que un lado se pone doradito le dais la vuelta y los vais sacando a otro tupper con papel absorbente para que suelten el aceite sobrante y una vez que pase esto se pasan por el plato de azúcar y canela y los vamos poniendo en un plato llano.






Para finalizar con un tenedor, lo metemos en el tarro de miel y al sacarlo dejamos caer los hilillos de miel por encima de los trozos de pan, con que lo hagáis por un solo lado es suficiente, y torrijas listas!!!!

Son super sabrosas y nutritivas, aunque llevan demasiado dulce pero bueno una vez cada 10 años no hace daño no? jajajajajaja que se lo digan mañana otra vez a mi padre y a mi hermano que les he dejado otro regalito para el desayuno jajajajaja los voy a cebar!!!

Os dejo una de mis canciones favoritas de Iron Maiden!!! cuantas y cuantas veces no la habré escuchado yo en el CARA A CARA!!  ufffffffffffff los mejores años de mi vida, siempre lo digo y asi será de momento....Por cierto el local esta en mi pueblo El Raal (Murcia), en el "famoso" Cruce de El Raal....os lo recomiendoooooooooooo!!!
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lunes, 7 de marzo de 2011

Ψ MAGDALENAS DE CANELA PARA MI ABUELA AURORA Ψ

Son las 3:31 de la madrugada del martes, hoy no puedo dormir porque estoy nerviosa y con dolor en la espalda todavía, desde el miércoles pasado, estoy nerviosa porque ayer le dieron el alta a mi abuela y todavía no he podido ir a verla porque me he tirado toooooooooooodo el día del sofá a la cama y de la cama al sofá por lo de la espalda y me costaba trabajo bajar las escaleras de mi casa, pero no se….hace un rato se me ha pasado el dolor un poco y me he dicho voy a bajar a hacerle unas magdalenas a mi abuela y mañana se las llevo,  aunque  claro como están todos durmiendo ya... no puedo hacer mucho ruido y he tenido que batirlo todo a mano jajajajajaj, estoy delante del horno viendo como suben jajajaja y me parece a mí que mas que magdalenas van a parecer mini bizcochos…he echado demasiada masa en los moldes y se están bufando mucho jajajajajaj pero bueno seguro que están muy ricas.






INGREDIENTES:

3 Huevos.
200 gr. De harina.
200 gr. De azúcar.
200 gr. De mantequilla.
20 gr. De canela molida.
1 sobre de levadura.





ELABORACIÓN:

Primero de todo, hay que precalentar el horno a 200ºC por la parte baja  y colocar la rejilla a segunda altura de abajo para arriba, normalmente los hornos tienen 4 alturas….

En un bol ponemos el azúcar y le añadimos los 3 huevos y con las varillas lo mezclamos todo muy bien hasta que consigamos una masa ligera con espumica.




Luego le vamos echando poco a poco  un poquito de harina y un poquito de levadura y seguimos mezclando y asi todo el rato hasta que se termine la harina y la levadura, entonces la masa se hará mas espesa. 




A esa masa le echamos la canela y la mezclamos también hasta que esté bien integrada y por último añadimos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar todo muy muy bien hasta conseguir una masa ligera pero casi elástica.






Entonces cogemos un molde para magdalenas o un molde de bizcocho si queréis hacer un bizcocho con esta masa, lo impregnáis de aceite con una servilleta de papel y echáis la masa hasta cubrir la mitad porque si no la masa sube mucho y se puede desparramar.





Se mete en el horno unos 15 o 20 minutos.




Estarán listas cuando al pincharlas con un tenedor o algo punzante veáis que sale seco, las dejáis enfriar y listas!! que sorpresa se van a llevar dentro de un ratico mi hermano y mi padre cuando se levanten a desayunar!! les he dejado unas pocas para ellos jajajajaja.



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