Antes de nada pedir perdón a mis seguidores porque últimamente tengo el blog muy abandonado....esta receta la hice ya hace casi 3 meses y todavía no había tenido tiempo de subirla, pero llegó la hora! jajajaja, espero que os guste, a mi me recuerda a cuando era pequeña y venía el panadero con la citroën c15 blanca...pitaba y abría sus puertas traseras y había toda clase de pastelería......!!mmmmmm lo que más me gustaba eran las costillejas de cabello de angel, mi madre me compraba una y en el almacén de las "perolas" me sentaba en una silla a su lado y me la comía y luego me decía....: venga! a sacar el pelo! jajajjajaja. Para los que no sepan que es "sacar el pelo" es quitarle a la alcachofa una vez pelada ... con una cucharilla afilada el pelo que lleva dentro, muy buenos recuerdos!
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| Estas son sin almendras ni azúcar ni canela. |
INGREDIENTES:
2 láminas de hojaldre
1 bote de cabello de ángel
1 bolsa de almendra picada
azúcar
agua
canela
ELABORACIÓN:
En una bandeja de horno extendemos una de las láminas de hojaldre, la dejamos encima del papel en el que va envuelta, seguido ponemos el cabello de ángel bien repartido.
Volvemos a ponerle otra lámina de hojaldre por encima, entonces con un tenedor pinchamos toda la lámina para que cuando se haga en el horno no suba, entonces en un vaso ponemos azúcar y agua, hacemos un almíbar frío y se lo pasamos a la lámina superior con una brocha o con los dedos, echamos un poco de azúcar y si os gusta también podéis poner almendra picada y canela al gusto....
Con un cuchillo se le hacen líneas hasta abajo para cortar la lámina en trozos rectangulares y se mete al horno a unos 170ºC durante 10 minutos o hasta que veáis que el hojaldre se ha dorado y listo, tenéis que esperar que se enfríen.
