Hoy es el día del padre, y de la Comunidad Valenciana!! Feliz día a todos!!
Estoy un poco cansada ya de beber leche de vaca.....no sé porqué siempre hay que beber leche de vaca....habiendo leche vegetal en el mundo que está deliciosa y seguro que tiene mas vitaminas y mas nutrientes o por lo menos mejores que los que tengan la leche de vaca, y mira que a mí me gusta mucho la de vaca pero me he cansado de "siempre lo mismo".....así que he decidido hacer leche de almendras, porque tengo muchas almendras crudas en mi casa y les voy a dar salida, a ver si mi cuerpo me lo agradece o no....ya os contaré jajajajaja, también se puede hacer con nueces,o la deliciosa horchata!! con chufas! pero yo en este caso la hago de almendras!!! que ricas!!
Estoy un poco cansada ya de beber leche de vaca.....no sé porqué siempre hay que beber leche de vaca....habiendo leche vegetal en el mundo que está deliciosa y seguro que tiene mas vitaminas y mas nutrientes o por lo menos mejores que los que tengan la leche de vaca, y mira que a mí me gusta mucho la de vaca pero me he cansado de "siempre lo mismo".....así que he decidido hacer leche de almendras, porque tengo muchas almendras crudas en mi casa y les voy a dar salida, a ver si mi cuerpo me lo agradece o no....ya os contaré jajajajaja, también se puede hacer con nueces,o la deliciosa horchata!! con chufas! pero yo en este caso la hago de almendras!!! que ricas!!
INGREDIENTES:
Para 1l. de agua
50 o 60 almendras
Opcional: panela para endulzar o stevia natural
ELABORACIÓN
Es muy fácil, la podéis hacer directamente quitando las cáscaras a las almendras y triturando con agua o.....como he hecho yo, las he dejado en remojo sin la cáscara 24 horas en agua mineral (embotellada) y luego las he puesto en la batidora de vaso con un vaso de agua, las he triturado mucho mucho y luego he añadido el resto de vasos y he seguido triturando, las he pasado por el colador apretando bien con una cuchara para que suelte toda la leche y la he embotellado.
Se les puede quitar la piel si las metemos en 2 minutos en agua hirviendo y las dejamos enfriar un poco y se la quitamos con los dedos o triturarlas con cáscara y todo, como más os guste y a parte le podéis poner algo para endulzar...a poder ser, que no sea azúcar blanca y para darle sabor por si no os gusta demasiado su sabor podéis ponerle vainilla o chocolate en polvo sin azúcar.
Cada vez que la saquéis de la nevera tenéis que mover la botella porque se separará un poco el líquido.
Cada vez que la saquéis de la nevera tenéis que mover la botella porque se separará un poco el líquido.
Riquíiiiiiiiiiisima!!!
