Ψ LECHE DE ALMENDRAS Ψ

Hoy es el día del padre, y de la Comunidad Valenciana!! Feliz día a todos!!

Estoy un poco cansada ya de beber leche de vaca.....no sé porqué siempre hay que beber leche de vaca....habiendo leche vegetal en el mundo que está deliciosa y seguro que tiene mas vitaminas y mas nutrientes o por lo menos mejores que los que tengan la leche de vaca, y mira que a mí me gusta mucho la de vaca pero me he cansado de "siempre lo mismo".....así que he decidido hacer leche de almendras, porque tengo muchas almendras crudas en mi casa y les voy a dar salida, a ver si mi cuerpo me lo agradece o no....ya os contaré jajajajaja, también se puede hacer con nueces,o la deliciosa horchata!! con chufas! pero yo en este caso la hago de almendras!!! que ricas!!

INGREDIENTES:

Para 1l. de agua
50 o 60 almendras
Opcional: panela para endulzar o stevia natural

ELABORACIÓN

Es muy fácil, la podéis hacer directamente quitando las cáscaras a las almendras y triturando con agua o.....como he hecho yo, las he dejado en remojo sin la cáscara 24 horas en agua mineral (embotellada) y luego las he puesto en la batidora de vaso con un vaso de agua, las he triturado mucho mucho y luego he añadido el resto de vasos y he seguido triturando, las he pasado por el colador apretando bien con una cuchara para que suelte toda la leche y la he embotellado.

Se les puede quitar la piel si las metemos en 2 minutos en agua hirviendo y las dejamos enfriar un poco y se la quitamos con los dedos o triturarlas con cáscara y todo, como más os guste y a parte le podéis poner algo para endulzar...a poder ser, que no sea azúcar blanca y para darle sabor por si no os gusta demasiado su sabor podéis ponerle vainilla o chocolate en polvo sin azúcar.

Cada vez que la saquéis de la nevera tenéis que mover la botella porque se separará un poco el líquido.

Riquíiiiiiiiiiisima!!!