Ψ ENSALADA DE PASTA CON PIÑA Ψ

Ya estamos a Sabadooo! que rápida se me va pasando la semana, como hoy mi madre está en el hospital con mi abuela, me ha tocado a mi hacer de comer para mi hermano y mi padre y he pensado que les voy a variar hoy un poco la dieta....tanta carne a mi me aburre!! así que se me ha ocurrido hacerles ensalada de pasta con piña...seguro que a mi hermano le gustará mucho, no se mi padre como se va a tomar lo de no comer hoy carne asada jajajajaja, es típico de los sábados en mi casa, por cierto tengo que decir que mi gata naranjita esta preñada y la tengo haciéndome un masaje en el brazo con sus uñass!!! jajajajaja como pinchaaa! es que cuando esta preñada esta super cariñosa y como estoy escribiendo y no la puedo acariciar aquí la tengo jajajajaja, seguro que parirá esta semana, bueno os dejo la recetica y voy a pasarle un poco la mano por la barriga porque seguramente le dolerá o algo...pobrecica mi gordaaaaaaaaaaaaa!

INGREDIENTES:

1 Bolsa y media de pajaritas o tulipanes de pasta.
3 Rodajas de piña de tamaño mediano.
3 Lonchas de jamón de york.
4 Lonchas de queso de la corteza negra (lleva un ratón dibujado)
2 Latas de atún.
1/2 Lata de maíz dulce.
Orégano
Aceite
Sal
Agua

ELABORACIÓN:

Llenamos una olla hasta la mitad o un poco mas de agua, cuando rompa a hervir le añadimos un puñadico de sal y la pasta, al principio de la cocción la movemos un poco para que no se peguen las pajaritas, luego la dejamos que hierva hasta que la pasta esté a vuestro gusto.

Mientras tanto preparamos los ingredientes, cortamos el jamón de york, el queso y la piña y lo ponemos todo en un plato junto con el maíz dulce y el atún bien escurrido de aceite, y reservamos.

Cuando veamos que la pasta ya está a nuestro gusto la retiramos del fuego y la escurrimos y luego le pasamos un rato el chorro de agua fría para quitarle el calor que ha cogido al hervirla.

Entonces la volvemos a poner en la olla y le añadimos todos los ingredientes junto con un puñadico pequeño de orégano, lo mezclamos todo y ya está la ensalada lista para comer!!

Esta receta es rápida y fácil de hacer incluso para la gente que no está muy acostumbrada a meterse en la cocina.....espero que os guste! un abrazo!!

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Ψ LENTEJICAS DE NOEMI ABELLAN Ψ

Cada vez que llegaba a las 1000, a las 2000, a las 3000 visitas y cada vez que suba en mil mas dije que iba a hacer un concurso en el cual regalaría algo relacionado con la cocina.....pero el último concurso de las 3000 visitas no ha tenido mucha aceptación, (joooooo iba a regalar un pack de utensilios de cocina de IKEA! y se me quitó la ilusión de hacer mas concursos....) solo una persona me envió una receta tradicional casera, que era de lo que trataba el concurso, así que llegado el día lo anulé, pero hoy he estado pensando que solo por haber sido la única que me envió una receta se merece que la publique aquí, porque es una receta de años y años haciéndola, de su abuela, y este es un homenaje a las abuelas de todo el mundo!! espero algún día ser abuela yo también!!!, muchas gracias Noe!!

Ingredientes para 4 ó 5 personas:

2 zanahorias pequeñas o una grande.
2 cebollas pequeñas o una grande
1 calabacín pequeño o la mitad de uno si es muy grande
3 patatas medianas
1/4 de pimiento rojo grande
2 tomates maduros
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
chorizo
tocino
1 cacito de caldo de carne para cocinar 
1 bote de lentejas
Pimienta
Pimentón
Sal
1 litro y medio de agua

ELABORACIÓN:

Se pelan todas las verduras y se cortan en trozos grandes porque luego se van a triturar. 

Se echan a la olla las verduras, las hojas de laurel, el chorizo, el tocino, dos cucharadas pequeñas de sal, y se añade agua hasta cubrir bien todas las verduras. 

Se dejan cocer 25 minutos, y se sacan todas las verduras menos las patatas, el chorizo, el tocino y el laurel. 

Se trituran todas las verduras que hemos sacado hasta obtener una mezcla fina, y se vuelve a echar a la olla otra vez. 

Mientras se mezcla todo en la olla y se sigue cociendo, cogemos el bote de lentejas, las lavamos bien para quitarles las impurezas que tienen (aunque vayan en remojo), las escurrimos y las echamos a la olla, se añade también una cucharada de pimentón, pimienta al gusto, y el cacito de caldo. 

Finalmente, si las queremos un poco más caldosicas, les añadimos más agua, y dejamos que cueza todo durante 15 minutos.

Y voilá! 

Ya tenemos nuestro platico de lentejas bien ricas en proteínas y vitaminas. 

Son las típicas lentejas de abuela, de toda la vida. 

Espero que os guste esta receta, y aunque no os guste, os recomiendo que las comáis de vez en cuando porque son muy buenas las propiedades que tiene para el cuerpo, gracias a la gente que me visita todos los días!!!


Y COMO NOOOOOOOOOOOOO!!! NO PODRIA FALTAR UNA CANCIONCICA DE TRANSFER VERSIONADA POR CONTRANATURA!!! ADEMAS UNA DE MIS FAVORITAS!

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Ψ TARTA DE CHOCO-FLAN CON MAGDALENAS Ψ

Buenos días a todos!!! que tempranico se me ha ocurrido hacer hoy esta nueva entrada para mi blog no??? jajajajajaja, no es normal en mí, pero es que hoy me he despertado temprano porque tengo que ir dentro de un rato al médico con mi Abuela....a ver que tal va la pobre...., y nada digo...bueno mientras espero voy a meter la receta de la tarta que hice ayer para la barbacoa que hicimos en la casa de mi hermano, en mi caso para celebrar San Valentin con los amigos.....ya que este año no estoy enamorada....que le vamos a hacer.....es muy fácil y rápida de hacer siempre y cuando entendáis bien la vitrocerámica....jajajajajjaj cosa que a mi no me pasó, la de mi hermano es muy raraaaaaaaaaaaa!!!! me costó bastante hacer el flan y el chocolate no hervía a su tiempo....madre mía!! con lo rápida que funciona la de mi casa!!! pero bueno la tarta salió rica de saborrrrr mmmmmmmm porque de presentación la pobre deja mucho que desear jajajajajajaja espero que os guste jajajajaja.

INGREDIENTES:

1 paquete de 12 magdalenas alargadas o normales gorditas.
1 paquete de chocolate en polvo
1 paquete de "maizena flanin"
2 litros de leche
Ron o brandi
Azúcar


ELABORACIÓN:

Primero hay que hacer el chocolate en un cazo y luego el flan como indica en el sobre, que es separando un vaso de leche de un litro, en ese vaso echamos los polvos del flan y se remueve hasta quitar todos los grumitos y meter el resto en el cazo con cucharadas de azúcar, cuando eche a hervir se le añade el vaso con los polvos del flan y se deja que hierva otra vez y se retira del fuego.

Por otro lado quitarle el papel a las magdalenas y partirlas en horizontal en dos mitades, en un bol poner leche con azúcar y un chorrito de ron o brandi e ir mojando las mitades de las magdalenas en esa mezcla escurriéndolas con cuidado que no se rompan ni pierdan la forma para ir poniéndolas en un molde, se pone una capa de magdalenas y le echamos la mitad de flan y la otra mitad de chocolate y así sucesivamente hasta que se termine todo y lista!

Dejar mínimo dos horas en la nevera para que el flan coja consistencia y ya se puede servir, es un postre fresco y esta muuuuuuuuy rica!!! aunque a mí esta vez no me ha salido muy presentable pero bueno jajajajajaja

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Ψ FILETE DE TERNERA AL CHOCOLATE Ψ

Hace un ratico me he puesto a ojear una revista que me compré para ir leyéndola de camino a Santander en el tren, es de cocina, se llama "Cocina ligera y vida sana", su pagina web es esta www.cocinaligera.es  y me ha llamado la atención esta receta, yo creo que es para gente muy atrevida en la cocina....como yo! jajajjaja la verdad es que estoy deseando hacerla para probar el contraste del chocolate con la carne...tiene que estar buenísima seguro.....y si lo miráis por otro lado....también sirve como cena de "San Valentin", lo digo por el chocolate.....se supone que es afrodisíaco no?? aunque yo pienso que todos los alimentos llamados "afrodisíacos" en realidad no cumplen su función 100%.....a lo mejor un 15%....y el resto es cosa de nuestra mente, de la cual no hacemos uso en su totalidad ni de lejos!!!

INGREDIENTES:

4 Filetes gruesos de ternera
1 Vasito de vinagre de vino.
1 Vasito de coñac.
25 g. de chocolate Nestlé Postres.
1 cubito de caldo Maggi.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra molida.



ELABORACIÓN:

Sazonar los filetes con abundante pimienta y un poco de sal y cocerlos en una sartén con una cucharada de aceite, 2 minutos de cada lado y reservarlos calenticos.

Verter en la sartén el vinagre y el coñac y dejar reducir a la mitad removiendo el fondo de la sartén con una espátula. Añadir el cubito de caldo desmenuzado y el chocolate y dejarlo derretir a fuego suave sin dejar de remover para que la salsa quede ligada

Servir los filetes cubiertos con la salsa y acompañados de una ensalada de brotes tiernos.

Como habréis podido comprobar la receta es super rápida de hacer y espero que este riquísima, si algún día la hago dejaré comentarios.....espero que os haya gustado...yo creo que es innovadora....no se....

Os pongo el vídeo de la canción para los que no sepáis quienes eran The Cult.....a mi me han gustado de siempre, gracias a mi hermano Pepe que solía escucharlos cuando yo era una cría...que recuerdos!!!

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