Ψ TIEMPO DE LLUVIAS Y DE MIGAS Ψ

Ahiiii por Dios!!! estaba deseando que llegara esta épocaaaaa!!! ver la lluvia por la ventana....los sábados por la mañana lloviendo y tu en la camica........acompañada seria mucho mejor....pero si no se puede...no se puede, espero que el día de mi cumple que voy a ir a mi pueblo llueva mucho mucho mucho mucho, para que mi madre me haga migas de harina que me encantan! con sus tropezones, su tocinico, su longaniza, su graná....y  "CON  SU AJICO Y SU ACEITICO"  jajajajajajaja

Bueno aquí os dejo la receta, que en mi casa se comen muy pocas migas! a veces me dan ganas de salir por la terraza con la manguera y tirar agua para el patio y que se piense mi madre que está lloviendo jajajajaja

INGREDIENTES:

1k. de harina
agua
sal
aceite
tocino
longaniza
salchica blanca
frutas (al gusto)


ELABORACIÓN:

En una olla echamos harina y agua y amasamos con una cuchara de palo, cuando la masa este pegajosilla estará lista.

En una sartén grande, a poder ser....paellera.....se fríen los ajos, el tocino, la longaniza y la salchica y se apartan en un plato, entonces en el mismo aceite y echando un poco mas porque tiene que tener abundante aceite echamos la masa y no paramos de romperla y removerla hasta conseguir migas pequeñas y doradas, el trabajo es bastante cansino porque hay que darle muchas vueltas hasta conseguir esas migas....

Y una vez hechas le añadimos los tropezones anteriores y la fruta que queráis....mi madre algunas veces le pone también sardinas fritas.......